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中價位也能吃到高級牛排,就在鬥牛士喔

 


今年有潤月,阿連母說嫁出去的女兒要請父母吃豬腳,是什麼由來阿連母說不清楚

嫁出去的女兒阿連妹說,一般的豬腳太油膩,他想要請特別的德國豬腳

於是阿連建議去長安東路上的 鬥牛士輕典牛排 吧,他是間30年以上的老店,絕對滿足阿連母的歪嘴...

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 店家資訊 

 鬥牛士經典牛排 長安店 
地址 台北市中山區長安東路二段169之12號2樓
預約電話 (02)2740-6660
營業時間 11:00~14:30 / 17:00~21:30
官網 https://www.bullfight.com.tw/

FB粉絲團 https://www.facebook.com/brunch102/

 捷運族 可搭至 捷運南京復興站4號出口 步行570m 約7分鐘即可到達
 公車族 可搭至 長安龍江路口站 步行70m 約1分鐘即可到達
 開車族 可至
建國北路高架橋下停車場 停車 步行550m 約7分鐘即可到達

 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

 

鬥牛士經典牛排 位在長安東路上,富御大樓的2樓,騎樓處有樓梯可以上樓,老實說不是很顯眼...XD

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1樓入口處樓梯旁有菜單可以參考。另外行動不便的捧油,可以到隔壁大樓搭乘電梯喔

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樓梯轉折處放置拿著紅巾的鬥牛士,阿連母還很開心的合照...

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先到櫃台處報到,等待店員帶位。不過阿連發現櫃台另外一側不太一樣

原來是 鬥牛士長安店 附設 穀雨鳥甜點工作室,專門提供蛋糕、餅乾、外帶甜點,同時也供應排餐甜點喔

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一旁還有手工餅乾,喜歡的捧油在離開前可以順便帶幾包回家吃

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另外門口的冰櫃可以看到 鬥牛士長安店 採用的是濕式熟成牛排;並嚴選 CAB檢定牛肉

只從Choice和Prome等級的安格斯牛肉中挑選,追求含有完美大理石花紋與柔軟多汁口感的牛肉喔...

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內用座位區

主要以4人座為主,另外還有2張6人桌,每桌都是半開放空間,桌與桌不會靠的太近

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另外還有一區可以獨立包場的空間,平常則是開放為內用空間

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 菜單 

菜單的詳細內容阿連會在文末提供,或者可在 FB粉絲團 觀看最新菜單

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自助飲料區

鬥牛士長安店 的飲料是出了名的選擇豐富,總共有30款冷熱飲無限暢飲喔

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飲料下方的抽屜拉開,冷熱飲杯子、奶精、糖包、攪拌匙、牙線棒 應有盡有

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沙瓦 有 青梅、荔枝、香檳 3種口味,阿連覺得各個口味氣味分明,酒味不會很重

另外還有 可爾必思 和阿連蠻常喝的 茗聚無糖茉莉綠茶

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馬玉山 有 紅豆拿鐵、巧克力牛奶、經典奶茶 ,阿連妹覺得紅豆拿鐵非常好喝

百家珍健康醋 有 柳橙汁、蘋果健康醋、梅子健康醋,醋飲的味道蠻強烈的,建議加一點冰塊中和一下

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UCC現磨咖啡 有 義式、美式、拿鐵、卡布奇諾、牛奶,很適合愛喝咖啡的阿連爹

最特別的是還有 TWININGS唐寧茶,其中伯爵紅茶還可以選擇濃淡程度,選擇濃再加冰塊超好喝

另外還有 伯爵奶茶、芋頭牛奶、現萃芋頭奶茶,阿連妹覺得芋頭牛奶頗淡,倒是芋頭奶茶味道蠻不錯的

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湯品自助區

這裡的湯品都是每天新鮮現煮的特色湯,滿滿的真材實料

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吃牛排需要的 A1牛排醬、梅林辣醬油、TABASCO、BB辣椒醬、番茄醬,想的到的這裡都有...

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雞茸玉米濃湯 是鬥牛士必喝的經典招牌,麵糊炒香後加入大量新鮮玉米粒、雞肉、培根

喝起來帶著麵粉香,口口都有雞肉和玉米,十分濃稠好喝,阿連還多喝好幾碗...

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一旁還有麵包丁可以加喔

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蔬菜牛肉湯 裡頭有 牛肉、高麗菜、番茄、馬鈴薯 等各種蔬菜,燉煮到十分軟爛

湯頭完整釋放茄紅素,並融合各種蔬菜的精華,加上牛肉非常對味

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如果有需要的話,湯品自助區還有紅色布巾可以取用,一般是放在大腿上,不過大肚子的阿連爹喜歡這樣放

但...這個大紅色,是三太子吧...XD

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排餐提供 生菜沙拉,有 凱薩、和風、胡麻 3種口味的沙拉醬可以選擇

阿連覺得生菜沙拉還蠻新鮮的,搭配和風醬清爽開胃;阿連母則喜歡酸香的胡麻醬

倒是凱薩醬淋的有點多,會稍微膩口一些

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排餐還有提供 麵包,有 佛卡夏、大蒜法國麵包 2種口味,想吃都可以再續喔

佛卡夏有蠻紮實的口感,口口都有迷迭香的香氣,好吃但容易飽

大蒜法國麵包口感較鬆軟,大蒜醬經過烤箱加熱,蒜香味迷人,沾玉米湯一起吃超美味

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店員先上1人2塊麵包的份量,結果阿連爹又再續點1次,麵包跟玉米湯太邪惡,阿連的牛排差點吃不下...

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雙主菜兩人分享餐

主餐一:豪華海鮮拼盤 (海大蝦2尾+北海道生食級干貝6顆)

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店員上菜時已分成2盤,這兩老可以個別享用

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海大蝦 體型十分壯碩,口感彈牙紮實又飽嘴;已經貼心去除腸泥、蝦腳、觸鬚,食用更加方便

北海道生食級干貝 煎的表面金黃,裡頭還是柔軟鮮嫩,好吃!

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吃之前先擠一點檸檬汁會更提味喔

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美國菲力牛排12oz  $828

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整牙過的阿連妹,不太適合吃筋骨太多的牛排,所以菲力牛排最適合他

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菲力牛排 屬於牛的里肌肉,也就是腰內肉的部位,是鮮少運動的部位,所以油脂最少肉質也最細嫩

切開是完美的5分熟,原本阿連妹以為會有血腥味,沒想到口感超嫩,稍微咀嚼就可以輕鬆吞下

灑一點海鮮就超好吃...

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美國肋眼牛排12oz  $698

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肋眼牛排 屬於牛肋脊的肌肉,油花如同大理石紋般分布均勻,中間還有塊明顯的油脂

 

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其實肋眼的建議熟度是3-5分熟,但卡勇哥喜歡更熟的7分熟,熟度掌控阿連覺得 鬥牛士 做的蠻好的

會依客人的需求做到熟度裡最好的表現,吃起來牛油的油脂香氣十足,肉質嫩中帶有嚼勁,卡勇哥很滿意

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酸菜脆皮德國豬腳  $498

不吃牛的蔡媽媽專屬,也是阿連妹要幫兩老添福壽的喔...

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上菜時已經貼心將豬腳的骨肉分離囉...

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德國豬腳取自豬蹄膀的部位,採用先炸後烤的料理方式,表皮金黃酥脆不含油

內層的肥油已經看不見,只剩下黏嘴膠質和Q彈入味豬腳肉,牙口不好的阿連母也可以輕鬆食用

沾一點黃芥末+芥末籽超提味,這個豬腳三兩下就被阿連母解決,阿連爹只吃不到1/3...

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德國豬腳附的酸菜,是滷到很透的那種台式酸菜,甜爛不死鹹,突然很想點碗白飯來配酸菜...

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雙主菜兩人分享餐  $1,520

主餐二:美國紐約客牛排20oz

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20OZ牛排不是普通的巨大,還好是阿連跟阿連爹一起分享,不然1個人那吃的完 (要留一點給別人探聽...XD)

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美國紐約客牛排 屬於牛的前腰脊肉,裡頭的肌肉分布廣所以運動量不均勻,以至於牛排會有各種口感

牛排十分厚實,牛排刀不易將牛肉切開,5分熟的剖面看起來很美

邊綠的牛肉帶許多筋和油花,需要較多的咀嚼,咀嚼之中不斷分泌肉汁,十分香甜

中間的部位帶有較細的筋路,口感較菲力和肋眼結實許多,是阿連喜歡的部位 (但牙口不好不建議吃...XD)

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鬥牛士排餐的特色,會附上3種醬料,依序是 蘑菇醬、蒜頭醬油、黑胡椒醬

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阿連覺得 黑胡椒醬 沒有一般牛排店來的嗆辣,口味是溫和的辣,怕胡椒辣的阿連蠻喜歡的

阿連覺得裡頭最特別的是中間的 蒜頭醬油,阿連妹說味道超像大腸煎沾的醬油,但拿來沾牛排or都十分對味

好吃到阿連母想把剩下的醬料打包回家被店員阻止,店員怕變質直接給阿連母全新的醬料,超大心...

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吃完德國豬腳的阿連母,吃下滿滿膠原蛋白,一直說他有沒有變漂亮...

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每次出門吃大餐,阿連母就會開心的找阿連爹自拍再傳給賴上的親朋好友炫耀一下...

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好啦2個人都變漂亮,都不用修圖

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飽到天靈蓋才發現還有飯後甜點,阿連母說能不能打包 (但打包後甜點會走鐘,沒人想要吃吧...XD)

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殼雨鳥手作坊特製3吋小戚風

今天應該是 伯爵戚風蛋糕,表面是伯爵紅茶的鮮奶油,上頭灑一點花瓣

裡頭的戚風蛋糕超綿密又濕潤,外頭的鮮奶油清爽不膩,入口透著伯爵茶香

不得不說這個戚風超好吃,大家三兩下就分食完畢...

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巧克力布朗尼 紮實微硬的口感,巧克力味道濃郁卻不甜膩,好吃

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重乳酪蛋糕 入口濃郁的乳酪香氣,淋上伯爵鮮奶油,細緻不膩口

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芒果奶酪 的奶香味香醇濃郁,口感細滑綿密,淋上新鮮芒果和芒果醬,是蔡媽媽的最愛...

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雖然鬥牛士在長安東路已經30多年,但因為蔡媽媽不吃牛排,所以我們還是第1次到訪

這次用餐的感覺很滿意,不吃牛排的蔡媽媽也吃到他喜歡的德國豬腳,難怪可以在台北市開業30多年屹立不遙呢...

 

 菜單 

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 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

 

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鬥牛士經典牛排 長安店
地址: 台北市中山區長安東路二段169之12號2樓
電話:(02)2740-6660
營業時間:11:00~14:30 / 17:00~21:30

交通方式:捷運南京復興站4號出口 步行7分鐘 (約570m)
官網:https://www.bullfight.com.tw/
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