elaine's 貪吃鬼部落格

炸全雞卡滋卡滋超好吃喔...

通常阿連來市民大道用餐，幾乎都是來吃燒肉，有日式也有韓式，有吃到飽也有單點

誰叫市民大道是有名的「燒肉一條街」呢？不過現在來市民大道有新選擇啦

就是主打 自釀&精釀啤酒 和 創意台菜 的 啤調客bEEru，讓愛喝啤酒的捧油有新選擇...

這裡交通非常方便，開車的話可以停在附近的 市民大道敦化-延吉段地下停車場，收費不貴

騎車的話，每間店門口靠近路邊都有機車格可停，但喝酒的捧油真心建議坐大眾交通工具來吧

捷運族可乘車至 忠孝敦化站8號出口步行450公尺，約6分鐘就可以到達

公車族可乘車至 市民敦化路口 or 市民延吉街口，有高達20班公車到達喔，十分便利

這裡有 啤酒喝到飽活動 喔，3款自釀鮮啤+3款飲料無限暢飲價，男子漢$600 / 女豪傑$450

於2015年底成立的 啤調客bEEru，最具特色的就是 每桌都有的神秘酒器

獨創的啤酒管路設計，不需要麻煩服務人員倒酒，客人想喝啤酒就自己倒，喝多少自己決定

所以成立這3年多來，建立了不少客群，每到下班時間，就能看到許多客人湧入啤調客呢

吧台也有 獨享歡樂酒食趴，以杯換杯的方式，男子漢$380 / 女豪傑$280，價格非常划算

2樓的座位區和1樓風格過異，經過充滿植物的樓梯後便可窺探一二

樓梯口還有IG打卡框可以拍照...

阿連到達的晚上7點半，店內已經呈現8分滿的狀態

除了小桌是三五好友小酌之外，好像也有公司在這裡舉辦尾牙摸彩，超級歡樂

這裡也有大螢幕可以一邊喝著清涼的啤酒一邊看球賽，阿連覺得去年世界盃時這兒應該很熱鬧

因為每桌都有神秘酒器的管線，所以桌子都是固定的

而設計師很蠻厲害的，中間放個隔板就能把2張小桌變成1張大長桌...

每桌客人幾乎都是喝酒為主，只有我們是來純粹吃美食來著...

 2018冬季新菜單 

文末會有完整的菜單，菜單內容不定時更新，大家也可以至 FB粉絲團 觀看最新的菜單喔

精燉羊排煲 $380

湯頭融合了羊肉和蔬菜的精華，呈現甘甜濃郁不油膩的好滋味

和熱炒店比起來他們調味並不死鹹，湯汁可以直接喝也可攪飯吃喔

羊排煲採用小火慢燉，所以羊肉非常軟Q；羊味明顯，感覺的出來吃的是羊肉

料理時加入辣豆瓣醬和醬油，使羊肉有股香辣味，好吃...

羊排煲的甜味來源大部份來自洋蔥；紅蘿蔔很甜且入味；娃娃菜甜且燉煮的很軟

最特別的是裡頭的馬鈴薯應該有炸過再一起燉煮，嘗起來有一點油炸過的薯條香味

鳳梨鹹蛋蝦球 $320

還在吃鳳梨蝦球嗎？那就low掉囉，來這裡就是要吃啤調客的新菜色

鹹蛋黃炒到變成金沙，再和鳳梨一同拌炒，最後淋在油炸好的新鮮大蝦上，是不是很特別呢？

阿連覺得主廚挑選的蝦子非常大隻，蝦肉十分Q彈，總共有8隻大蝦吃的非常過癮

而你濃我濃的鹹蛋黃+鳳梨，帶有酸甜鹹香的好滋味，讓人十分開胃

只可惜吃蝦仁會過敏的阿連，淺嘗了1顆蝦球之後喉嚨發癢，只好忍痛讓給阿連妹和阿尼享用...

白飯 $25

一開始就點的3碗白飯，吃了2道好下飯的料理才送過來，阿連妹保留羊肉煲的湯汁就是要攪飯的

白飯粒粒分明，吃起來有一點微硬的米心，是阿連喜歡的口感，阿連妹較喜歡偏軟的口感

如果人多也可選擇1桶的白飯$90；不過這碗白飯已經算蠻大碗的，我們都差點吃不完

三杯塔香肥腸 $260

熱炒店最常見的就是三杯料理了，三杯就是 麻油+醬油+米酒，啤調客當然也要跟風一下

他們家肥腸清洗的非常乾淨，完全沒有豬的腥臭味和惱人的油脂

感覺好像有裹一點薄粉再下鍋過油，吃起來是鮮嫩入味又Q彈的口感，微辣好下飯

重點是怎麼有那麼大塊的豬大腸啦，快要飯碗的一半大啦...

薑片高溫煸到蠻黑的，讓薑的味道完整釋放出來。裡頭脆口帶甜的洋蔥和青蔥

炸過再三杯變得很軟綿的蒜頭；香氣十足的九層塔，都是被阿連吃掉的...

極鮮蛤蠣雞湯 $600

冷冷的冬天最適合來碗熱呼呼的雞湯啦...

同時附上湯杓和湯碗

選用 放山雞 以及 市場直送的新鮮蛤蠣，經過慢火燉煮，將大蒜和蛤蠣的精華熬進雞湯裡

而且 大蒜具有排毒、殺菌、預防感冒的功效，冬天來喝非常暖胃喔

放山雞的雞腿肉吃起來很結實；蛤蠣蠻大顆的，肉質Q彈飽滿吃起來很鹹鮮

湯裡的雞腿肉和蛤蠣份量超多，蛤蠣就將近20顆

再加上化在湯裡的蒜頭和大量九層塔，湯頭喝起來十分鹹鮮，很有層次感...

但要注意不要滾過頭了，我們喝到最後覺得湯變得蠻鹹的

酥炸古早味手扒香雞 $560

市面上少見的炸全雞在啤調客出現啦...

看起來應該是春雞的大小

手扒香雞附有3種調味料：帶鹽巴的 黑胡椒粒、孜然粉、香但不辣的 辣椒粉

一旁還有擺的十分漂亮的生菜，但中間紫色的生菜好苦，阿連不愛...

阿連妹切雞的過程，不斷出現卡滋卡滋的酥脆聲音；而且香味四溢，我們都流口水啦...

原來是手扒香雞經過兩段式高低溫油炸，先在高溫炸出1層外皮之後

再移到低溫慢慢炸熟，最後移到高溫逼出多餘油脂，讓手扒香雞外皮更酥脆喔

雞皮的確十分酥脆但有點鹹，雞腿肉好吃又多汁；雞翅香嫩入味；雞胸就稍微乾了一點

調味料裡阿連比較喜歡加孜然，可以增加香氣。阿尼一口咬下之後，眼睛都為之一亮啦

看我們真的來大塊朵頤的...

吃完飯後來介紹 神秘酒器，這可是啤調客團隊精心設計研發，啤酒管路的設計和安裝更是獨步全球

客人只要打開神秘酒器就可以自己倒酒，不假手服務人員。且精釀啤酒配送過程皆全程控溫控壓保持鮮度

恆溫恆壓的保存方式，不會有如冰水機的缺失，讓每個客人喝到的啤酒冷度保持在最佳溫度上...

計價方式為每CC $0.5，從神秘酒器倒出的啤酒都會和桌上的平版連線喔

目前有 經典拉格、皮爾森拉格、蘇格蘭艾爾黑啤 3種口味

因為我們騎車和騎腳踏車前來，所以只打算喝1~2口就好

蘇格蘭艾爾黑啤 76cc

採上層常溫發酵，多種深色焦香麥芽混巧克力麥芽發酵而成，並加入少量啤酒花

喝起來口感微苦，層次蠻豐富的一款啤酒

皮爾森拉格 87cc

採下層低溫發酵，添加多種特殊麥芽作為基礎風味

喝起來略帶甜味，口感清爽又溫和，阿連覺得應該很多女生喜歡這款啤酒

原本阿尼想要表現沈穩的品酒人士，看起來起酒笑的形象比較適合阿尼...XD

最後來介紹他們的廁所，也是頗有風格

阿連在廁所牆上看到這個公告，看來應該是很多人喝酒不知節制，喝到亂吐

啤調客才會列出清潔費收取表，最好是索取袋子or去廁所馬桶吐，最好還是喝到剛好就好

離開時才發現1樓左側有神秘酒器的源頭，3個超大的酒糟，比家裡的水塔還要大隻

阿尼當比例尺你就知道有多大啦...

 2018冬季新菜單 

菜單內容不定時更新，大家也可以至 FB粉絲團 觀看最新的菜單喔

貼心提醒：所有餐點及飲酒皆需另加10%服務費喔

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bEEru啤調客精釀啤酒屋
地址：台北市松山區市民大道四段129號
電話：(02)2577-1815
營業時間：18:00~02:00
公休日：週日
交通方式：捷運忠孝敦化站8號出口步行約6分鐘 (450M)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/craftbeeru/

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