2018040502_008.jpg

滿滿的蛋白質,一天的營養都到齊囉...

 


來到台南的第1餐,我們導航直接設定 阿和肉燥飯

從台南火車站騎摩托車過來其實很近,但我們卡在圓環和地下道比較久的時間

還有...阿和的砍棒也太褪色了吧,阿連騎了車直接過去完全沒發現啊...

2018040502_001.jpg

 

上面那張還是在正門口拍的比較清楚一點,下面這張是在大太陽底下拍的根本看不到砍棒...

2018040502_002.jpg

 

2018040502_003.jpg

 

感覺都是在地人來吃的居多,既使是11點這個不上不下的時間還是有很多客人來吃早午餐

2018040502_004.jpg

 

坐定位置之後,派人頭A媽到攤子前點餐,除了肉燥飯和湯類之外,小菜直接向店員點

小菜雖然沒標價但不會太貴,點好後店員送上桌一併付錢,這裡的店員都是長輩級的服務態度蠻好的喔

 

滿滿1桌$260,以台南的物價算是便宜囉

2018040502_005.jpg

 

肉燥飯 $20

肉燥飯對北部人說來應該就是滷肉飯吧,只是這和阿連心中的滷肉飯有很大的差異

這。都。是。肥。肉。吧,一點瘦肉都沒有,肥肉的量還數的出來

除了肥肉丁之外還有香菜碎和滷汁,看起來非常簡單的1碗肉燥飯,攪拌均勻吃了1口

我錯了...,這個肥肉完全不油不膩,入口即化香的很啊,就連滷汁都很微甜清爽,很快速就可以扒完1碗飯...

2018040502_006.jpg

 

荷包蛋 $10

小菜的部份大概介於$10~$20之間不貴,而且荷包蛋是很多人推薦一定要吃的

大火熱油鍋煎出的半熟荷包蛋,再淋一點醬油,根本就是蔡媽媽煎的荷包蛋嘛

半熟的蛋黃流出來配著肉燥飯變得有溫潤感,也有人說荷包蛋淋上辣椒醬油也很好吃喔...

2018040502_007.jpg

 

原本看到肥肉都面有難色的大家,竟然都全部吃光光啦

2018040502_009.jpg

 

魚丸湯 $40

湯裡有2種丸子的樣子,阿連只出的出來其中1種是虱目魚丸,同樣新鮮好吃

湯灑上一點韭菜末,喝起來蠻鮮甜的,老實說除了鮮之外蠻甜的...XD

2018040502_010.jpg

 

熟魚皮湯 $45

熟魚皮就是在魚皮裹上一點魚漿,想要喝生魚皮湯又想喝魚丸湯的話就可以點這個喝

2018040502_011.jpg

 

魚皮裹上魚漿多了一點QQ的口感,卻又不失魚皮的鮮甜滋味

2018040502_012.jpg

 

生魚皮湯 $55

生魚皮湯就是你看到的這樣

2018040502_013.jpg

 

魚皮不會真的剔到只剩下皮,還保留一點虱目魚肉,吃起來完全無刺,魚皮有點咬勁又彈牙很新鮮

2018040502_014.jpg

 

其實3碗湯是同樣的味道,差別就是魚丸湯喝起來特別的甜,魚皮湯最不甜

不知道是不是魚漿也有調味的關係,釋放到湯裡面所以我們覺得魚丸湯特別的甜

如果預算不夠點魚肚湯的話,點生魚皮湯也是不錯的選擇

 

~~~~~~~~~~

阿和肉燥飯
地址:台南市中西區府前路一段12號
電話:(06)220-2619
營業時間:06:30~15:30

FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/阿和肉燥飯/168917466566076

 


肉燥飯滷肉飯.延伸閱讀
 吃。台南中西《阿和肉燥飯》台南在地的飯桌仔早餐喔
 吃。新竹北區《柳家肉燥飯專賣店》連在地人都會來報到的城煌廟前美食

 

台南快閃1日遊.延伸閱讀
 總整理  2018。台南快閃1日遊《總整理篇》為了當吃貨什麼都可以XD
 吃。台南安平《同記安平豆花 平安2店》豆花綿.糖水香.粉圓又Q又股溜喔
 吃。台南安平《炸雞洋行 安平店》八兩雞炸衣薄又多汁,新鮮看的見
 走。台南南區《藍晒圖文創園區》賦予老宿舍新的生命力,還可以來回憶藍晒圖喔。Blueprint Cultural & Creative Park

 吃。台南中西《松竹當歸鴨》當歸控跟豬腳控都應該來吃吃看喔
 吃。台南中西《裕成水果》超大碗剉冰吃完既使艷陽高照也會讓你感覺像寒冬
 吃。台南中西《阿星鹹粥》少了點觀光客,多了點虱目魚粥的鮮甜滋味

 吃。台南中西《阿和肉燥飯》台南在地的飯桌仔早餐喔 ​​​​​​​

 

蔡阿連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()