elaine's 貪吃鬼部落格

不止雞肉，連內臟、蔬菜和甜不辣都很好吃喔...

上次和阿連妹來吃 景美米粉湯 時，就看到這家 好吃塩水雞，名字取的那麼暢秋自豪

於是慫恿阿連妹買給超愛吃鹽水雞的卡勇哥試吃看看，沒想到今天和兩老來景美夜市

吃完 景美米粉湯 走過來時，阿連妹主動說要買鹽水雞，可見是好吃的喔...

上次來已經是晚上9點多所以東西剩不多。這次5點多就來買，有滿滿的食材可以選擇...

據說好吃塩水雞好吃的秘訣就是每天進貨，這一攤子當天都會賣光光喔...

名叫塩水雞，當然雞的全身上下相關產品都有啊，舉凡雞冠、雞肝、雞腳都有

這裡比較多的是雞內臟可以選擇，大部分裝袋和竹串的都是3串$50

雞肉的部份當天有看到小雞胸4副$100，價格有疑問也可以問老闆娘喔

鹽水雞也要配蔬菜，這裡蔬菜超多種類，百頁豆腐和甜不辣也不能錯過...

阿連和阿連妹一起選了6份蔬菜及內臟+4副雞胸肉總共$200，價錢非常平實...

在切的時候老闆娘可能會殺必斯送你東西，這次送的是雞心，上次送的是雞爪...

雞肉切成小塊之後加入其他配菜，混入雞汁、胡椒鹽、香油和蔥花，味道聞起來超誘人的...

 登楞 

這裡不是全部啦，一部份在從景美開車回家的路上吃掉了，另一部份留給卡勇哥當宵夜

只是胡椒鹽和香油怎麼可以那麼香，阿連口水都要流出來了...

你看還在拍而已又有人偷夾啦...

塩水雞 4副$100

他們家雞肉經過熱水燙熟之後就會浸入獨家配方的中藥材中，吃起來才會那麼有味道

但4副$100的雞胸肉實在太瘦了，吃起來很乾，不小心咬太大口會有點噎到

雞皮吃起來脆脆不是軟軟爛爛的那種，雞骨頭咬一咬吸一吸很好吃

雞腸 / 雞胗 / 百頁豆腐 3樣$50

(另外老闆娘還送了雞心，雞胗漏了沒拍到照)

雞腸吃起來軟軟的沒有腥味，雞胗吃起來軟硬度很剛好不會硬到咬不動

百頁豆腐軟嫰軟Q，配著鹽水雞的湯汁鹹香好吃...

高麗菜 / 甜不辣 / 玉米筍 3樣$50

高麗菜吃起來微軟有點脆口多汁，玉米筍吃起來有甜，這兩樣吸了鹽水雞湯汁很有味道

甜不辣軟Q配鹹水雞的湯汁真的很搭

阿連原本對鹽水雞不是很感興趣，覺得不就是把不能生蛋的雞弄來吃而已

平時如果有人買就吃，自己不會特地去買來吃

而這家好吃塩水雞，竟然可以把平凡的食材，加上他們家的雞汁、胡椒鹽、香油和蔥花後

味道完全升級，變得好美味，阿連覺得下次再去景美夜市就會特地去買了

但雞胸肉可能會挑肥一點的吧，太瘦吃了會嚇到...

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好吃塩水雞
地址：台北市文山區景文街113號 (龍潭豆花後面)
營業時間：17:00~00:00
公休日：週一

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