elaine's 貪吃鬼部落格

今天晚餐吃精緻的懷石料理和松葉蟹喔...

這2天的晚餐都在 朝日の間 享用喔

餐廳前面有洗手間，先把手洗乾淨再吃晚餐

原來已經那麼多人下來餐廳了，我們晚了1步...

(這張在臨走前拍的有點亂) 門口已經準備好小毛巾、飯鍋、熱茶

內將會在你就座時遞上小毛巾擦手，再附上熱茶，最後還要白飯可以追加

 溫泉海之幸懷石料理+松葉蟹 

一整桌超澎派，真不想拍照... 想馬上進食...

桌上有各式各樣等等品嘗美食會用到的餐具

桌上的襯紙介紹世界遺產：佐渡金銀山，邊吃飯還可以邊看一些漢字研究內容

記得先喝 餐前酒，餐前酒是比較淡的梅酒喔，阿連吃到完才發現有1杯酒在這兒...XD

是1人1整隻的 松葉蟹 喔，比之前在北海道三大螃蟹吃到飽的體型再迷你......很多

看了看阿連怕過敏還是不敢吃，等等就會推去給阿連爹享用...ㄎㄎ

這個迷你號的鼎裡是 白飯

不是煮好在裡面分裝，而是直接在小鼎裡面煮熟...

新潟越光米亮晶晶又帶有黏性，竟然比一般日本米還要好吃，愈嚼愈香...

山喜屋使用的米是和佐渡島大野鄉契作的米喔，善加利用在地食材作成料理

壽喜燒 和 蕎麥涼麵

不要以為壽喜燒就是牛肉的，他其實是 豬肉壽喜燒

下方的酒精蠟燭燃燒完畢就可以食用喔

壽喜燒擺的很漂亮，大大增加食慾

裡頭很像嚴選食材似的，濃濃的柴魚高湯味讓每個食材都吸飽湯汁

總之是個爽口的料理，阿連連鍋底都不放過的喝光光

蕎麥冷麵 配上山藥泥、蔥花、七味粉和芥末，呼嚕呼嚕就吃掉了

刺身盤

有1隻日本甜蝦和2種生魚片，不敢吃生魚片直接孝敬給阿連爹

但阿連爹比較喜歡大魚吃起來肥滋滋的，他說小魚吃起來沒大魚好吃

阿連大姊說過大魚體內殘留過多的重金屬，吃當季的小魚其實才是最好的喔

炸物盤

有炸肉餅、炸魚餅、炸蝦和炸秋葵，海鮮只要炸過阿連就比較敢吃  死小孩

裡面最好吃的是炸肉餅，口味很多層次但不會很鹹，雖然冷掉但不會含油

滴上幾滴檸檬更解膩，就連炸秋葵都變得很好吃...

茶碗蒸

不像一般茶碗蒸放上魚板，這裡的茶碗蒸很樸實

滑嫰咕溜的茶碗蒸裡頭還有1隻小蝦提點鮮味喔

味噌魚

味噌魚大概是這整道料理最重味的1道了，事先將魚用味噌醃上1晚

再用煎還是烤的方式，魚肉醃過之後變的很Q，配上醃嫰薑可中和重鹹的味道

雞肉

這道好沒記憶點，阿連完全忘了

毛豆凍

本來以為甜點抹茶凍怎麼在這兒，一吃才發現是毛豆凍

吃起來有點毛豆泥微鹹味道和慕斯的口感

醋海帶

帶有梅子口味的醋海帶酸溜溜很下飯，難怪上次到沖繩卡勇哥還叫我幫他帶回來

漬物

有醃泡菜、醃蘿蔔、醃黃瓜，阿連不愛吃但阿連爹還拿去吃光光了

蒟蒻絲

蒟蒻絲只有淡淡的海味沒什麼特別的味道

味噌湯

以為這是一般的味噌湯，裡頭還浮著蕃茄片，結果 這是用蝦還蟹之類的海鮮煮的喔

喝下去滿滿的海味，愛喝湯的阿連喝了2碗就收工，倒是阿連爹多喝好幾碗

松葉蟹

重頭戲松葉蟹來囉

內將的松葉蟹肢解教學

明明內將剝的如此輕鬆，阿連怕被殼上的刺刺到手腫起來不敢出力，結果剝的非常障礙...

最後把剝壞掉的松葉蟹默默推到阿連爹前面自行收拾...

阿連吃螃蟹會過敏、怕吃生魚片但接受握壽司、怕海鮮的腥味，只能說跟海鮮緣份很低...

甜點

慕斯海棉蛋糕和抹茶糕，甜度很低，抹茶味非常重

熱煎茶

甜點配上熱茶，覺得很剛好

吃光光的照片一定要來1張

阿連爹默默吃著阿連的松葉蟹和阿連母吃剩的東西，應該快爆炸了吧...XD

連爹說可能季節不對的關係，吃到的松葉蟹是冷凍退冰的，鮮度比較不足

但這種季節能吃到螃蟹就很開心了吧...

自從用了智慧型手機還會用賴之後，成天就只會當低頭族的蔡媽媽

最厲害的就是照三餐用賴給人請安，轉傳親戚朋友的訊息or圖片or影片

老實說阿連有點困擾，要怎麼讓阿連母的生活重心離開手機...

最後阿連先回房間找尋手機才想起手機應該放在遊覽車椅背... (也太散了吧)

回來就發現只剩阿連爹和大學教授2人在啃第2隻松葉蟹，和還在低頭的阿連母...

對了阿連最喜歡介紹廁所，朝日の間旁邊的廁所

雖然壁紙有點掀起，壁磚有點歷史，但維護的很好喔

裡頭有蹲式廁所和坐式廁所，都要換拖鞋才能進去

以前阿連年輕時覺得出國就是要吃自助拔費比較爽又吃的飽

隨著年紀增長，漸漸的吃不了太多，出國反而會想要吃精緻的懷石料理

而且不要想說懷石料理每樣都一點點一點點，一定會吃不飽

阿連某些東西還給阿連爹吃，但甜點&熱茶下去還是挺飽

大概泡湯後睡覺時就會消化的差不多，是飽的沒有負擔的喔

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兩津山喜屋飯店
Ryotsu and firewood hotel
両津やまきホテル
地址：新潟県佐渡市秋津66
電話：0259-23-4141
交通訊息：距兩津港約8分鐘車程，可預約接送
備註：附近有超市、藥妝店、便利商店，徒步約7分鐘
網址：http://r-yamaki.com/