elaine's 貪吃鬼部落格

牛里脊肉烤5分熟放在嘴裡肉汁噴發的感覺真的很讚...

 

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我們真的很不重視吃的方面，正餐很常用野餐和零食帶過...XD

所以後來決定今天晚餐對自己好一點，來吃燒肉吧...耶 

 

從阿連的孤狗地圖中找到最近的燒肉店：焼肉もとぶ牧場

離海洋博公園只有5Km路程而已，走449號公路大概8分鐘就會到達

剛好往第2天住宿的Best Western恩納海灘店的路程會經過。但是很不巧

我們太早來了，晚餐是5點開始，只能跟門口的風獅爺拍到此一遊照再到附近逛逛...

 

本部町観光協会，門口停車幾輛 Ha:mo超小型電氣自動車，只能坐1個人

很適合背包客和輕旅行，但不知道外國人能不能租借，有興趣可以到 Ha:mo官網 看看

 

我們在這裡看到八重岳櫻之森櫻花季的海報，從1/21到2/5

原來我們來早了，滿開的樣子很漂亮阿

 

もとぶかりゆし市場，也就是 特產直銷店

其實本部町觀光協會、もとぶかりゆし市場、焼肉もとぶ牧場都在同一塊地上

所以停車位相當寬廣喔，一樣也是免費停車

 

阿連晃了1圈，覺得裡頭的價位不太親切，所以看一下就離開了...

 

好不容易熬到5點可以進場了，要不是早餐吃太多不然我早就殺進去了...(誤)

 

砍棒下面寫著：

「Motobu牛」是在山原(Yanbaru)用自然的方式養肥沖繩出生的牛。
用大量纖維質的啤酒酒糟、添加了乳酸菌
獨自的發酵飼料來餵養，並增加不飽和脂肪酸
成為了柔軟，甘甜的好吃牛肉。
我們，在本部牧場以安心安全的座右銘、
講究生產的承諾

 

其實我們沒有作功課，只是隨機找了一家燒肉店就來了

也不知道 這裡是生產比石垣牛更厲害的Motobu牛，真的是有眼不識泰山...

 

營業時間：11:00~15:00 (L.O.14:30)
                 17:00~22:00 (L.O.21:30)

下午5點之到就會有服務人員出來轉到"OPEN"

 

一進門就看到もとぶ牧場販售的相關商品，有 熟食餐包和冷凍肉品

 

我們是第1桌客人，其實到我們離開時客人也不算太多

後來回想若不是我們太早來吃的話，就是中午客人比晚上多吧

 

 

 

焼肉もとぶ牧場是位於沖繩北部本部町的Motobu牛牧場直營總店。
在俯瞰大海的最佳環境培育，以當地Orion啤酒的酒糟獨自製成的發酵飼料餵養，
味道好吃到榮獲日本全國評鑑會霜降油花最美的最高評價。以此為主的燒肉&牛排當然不用說，
還可製成漢堡排、咖哩、燉煮料理等多彩多樣的烹調方式。
(From：來來琉球-焼肉もとぶ牧場 本部店)

 

以下是日文菜單：稀少部位、鐵板燒類

 

燒肉類

 

沙拉、湯品、單品、泡盛、酒類、果汁、甜品...等

 

看不懂嗎？ 好險他接下有 中英日文對照菜單，可以放心不怕點錯

 

 

 

這裡介紹 泡盛、Motobu牛禮盒、調理包

 

晚餐還可以點 Motobu牛的特別組合，約可以4~5人享用，￥6,500 (約NT$1,796)

裡面有：特級牛肩胛肉100g、上等牛肋骨肉100g、牛肋骨肉80g、

牛腿肉80g、牛香腸、蔬菜(南瓜&青椒)

 

Motobu牛的一頭嚴選，約5~6人享用，￥8,800 (約NT$2,431)

裡面有：特級牛肩胛肉100g、特級牛肋骨肉100g、上等牛肩胛肉100g

上等牛肋骨肉100g、牛肋骨肉100g、牛腿肉100g

 

我們碰到菜單選擇障礙，看半天不知道要點些什麼...

只好選了 有Motobu牛&Agu豬的套餐￥5,000 (約NT$1,381.5)

 

決定好點餐後就拿起紙巾前的服務鈴按下去...

 

服務人員很迅速了送來，特別是左邊那張...

 

是 拋棄式圍兜兜...

 

這東西比放在大腿上的大張紙巾好用多了，但一開始綁上去很像嬰兒超好笑

為了紀念這一刻阿連決定1人1張獨照...>///<

 

餐盤和筷子

看到筷子有點陰影會不會像泊港渔市場的筷子拆了3雙才有2隻是好的...XD

 

店家附的醬料碟：秘密醬料、甘味醬油、調味鹽

 

另外我們加點的 白飯(ライス)1碗￥200 (約NT$55.26)

這碗白飯有貴到...

 

Ｍotobu牛&Agu豬組合餐 (もとぶ牛&あぐーセット) ￥5,000 (約NT$1,381.5)

送來時我們看到實際的肉量心裡在淌血中，一點都不符合正在吃土的我們

其實是琇瑩說他不太能吃那麼多牛肉所以我們點了牛豬組合

但看起來點￥6,500的牛肉看起來澎派很多...

 

青菜拼盤 (野菜盛合せ) ￥500 (約NT$138.15)

裡頭有 高麗菜、南瓜、茄子、青椒、洋蔥、蔥白，都剛好是3份

想說點個菜盤均衡一下，但是這盤也真迷你

 

烤爐開火後，先拿牛油塗抹烤網防沾黏再開始烤肉

 

然後阿連和琇瑩就開始烤肉，阿尼這沒事做的傢伙一直不停的側拍我們...

 

 

我們先從豬肉開始烤，如果沒搞錯的話這是 Agu豬肋骨肉，看起來超像培根的

 

好了全部到齊，總共￥7,100 (約NT$1961.73)

活生生像1人份的...XD

 

韓國拌飯 (ビビンバ) ￥750 (約NT$207.23)

韓國辣醬是另外附的，要多辣自己加

 

來日本燒肉餐聽點了韓國拌飯其實還蠻好笑的...XD

最好笑的是被2個人一起側拍...XDD

 

這是分成1/3的量，沒有放大多辣醬所以 只有微辣甜甜的口感

口味還蠻好的，如果他是用石鍋烤出鍋巴應該會更好吃

因為辣醬是另外附的，於是我們把剛點的白飯拌了辣醬再分著吃

 

認真烤肉的蔡阿連

 

沖繩炒苦瓜 (ゴーヤーチャンプルー) ￥650 (約NT$179.6)

琇瑩想要吃吃看點的，山苦瓜炒豆腐+火腿+蛋，算是沖繩料理

雖然看起來很簡單，但味道很豐富，而且這裡的山苦瓜是會回甘的微苦滋味

第1次吃苦瓜的阿連也敢嘗試...

 

Agu豬肋骨肉 (あぐーバラ[豚]) (單點￥1,300/100g)

生的看起來超像培根的Agu豬肋骨肉，其實他就是五花肉

雖然他 看起來肥肉多於瘦肉，但肥肉的部份吃起來很甜，沾點鹽就很好吃

怕膩的人沾右邊的秘密醬料，解膩又更加好吃

 

Agu豬里脊肉 (あぐーロース[豚]) (單點￥1,500/100g)

這個肥肉和瘦肉很分明，只能說這隻豬沒吃到瘦肉精

但吃起來瘦肉的地方稍硬，不知道是否烤太熟，總之阿連較愛Agu豬肋骨肉

 

Motobu上等牛肋骨肉 (上カルビ) (單點￥1,600/100g)

因為我們是照著擺盤吃的，所以Agu豬吃完要換Motobu牛吃

而牛肋骨肉的部份有點像牛排的肋眼，會有1塊油脂和部分油筋

這裡切的頗大塊不是薄片，而阿連就剛好烤個5分熟就吃了，發現有油筋的部份需要嚼一點時間

第2塊稍維烤久一點後，油筋的部份帶有嚼勁，很好吃... (所以牛肋骨肉屬於耐烤的肉)

 

Motobu上等牛里脊肉 (上ロース) (單點￥2,000/100g)

牛里脊肉就是牛排的菲力啦，這部位油脂含量低也沒有難嚼的油筋

是女生都愛的部位，真的只要正反面各烤個20秒，大約5分熟這樣

放在嘴巴裡會有香甜的肉汁爆發，一邊吃還會一邊閉眼自爽一下

(阿連終於了解食尚玩家浩子到日本吃到高級和牛吃到暗爽的fu了...)

 

烤蔬菜裡頭阿連覺得高麗菜很不適合烤耶，烤到黑掉高麗菜都還是生的

 

青菜拼盤 (野菜盛合せ) ￥500 (約NT$138.15)

到底是我們只顧吃肉還是怎樣，蔬菜們老是被我們烤到焦

我覺得裡面就南瓜和茄子最好吃了，很甜

 

上等牛里脊肉都那麼好吃了，那號稱玫瑰色的特級牛里脊肉吃了都要上天堂了...

突然覺得我們應該點Motobu牛肉拼盤，吃牛肉吃個爽...

 

幾乎是阿連和琇瑩在烤，阿尼在拍照在吃

而阿連就坐在他們倆對面，阿連的照片超多的...

 

吃的很開心，帳單看的很傷心，不是因為貴

是都付那麼多錢了大家還是從餓變成不餓，還稱不上飽的...

 

因為那秘密醬料太好吃了，最後琇瑩還用英文問了服務人員那秘密醬料是什麼牌子的

我們想自己去買。結果服務人員後來請了類似經理的人出來解釋：

這是焼肉もとぶ牧場獨家的秘製醬料，無可奉告阿

害我們晚上還跑去超市找類似的醬料找了很久，有點好笑阿...

 

你們是在演內心戲小劇場嗎？臉那麼有事幹嘛！

 

 

如果有作功課就知道，這裡吃商業午餐超級划算阿 (午餐菜單)

もとぶ牛燒肉午餐：有牛里脊肉、牛肋骨肉、牛腸、白飯、沖繩蕎麥麵or湯、飲料，只要￥2,500

烤牛肉午餐：有牛腿肉、牛肋排肉、牛腸、白飯、沖繩蕎麥麵or湯、飲料，只要￥1,500

後悔沒有中午就過來吃...

 

最後阿連在寫這篇食記時，上網搜尋才看到 來來琉球有焼肉もとぶ牧場的9折折價券

一整個覺得很扼腕，OX的咧，下次出國一定要作功課啦，氣死！

 

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本部町觀光協會 (もとぶ町観光協会)：http://www.motobu-ka.com/

Ha:mo超小型電気自動車：http://churamai-hamo.okinawa/

本部產直銷市場 (もとぶ かりゆし市場)：http://motobufs.jp/

焼肉もとぶ牧場：http://www.motobu-farm.com/index.html

 

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燒肉本部牧場
燒肉 Motobu牧場 本部店
焼肉 もとぶ牧場 もとぶ店
地址：沖縄県国頭郡本部町字大浜881-1
電話：0980－51－6777
営業時間：11:00~15:00 (L.O.14:30)
                 17:00~22:00 (L.O.21:30)
官網：http://www.motobu-farm.com/index.html

 

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