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全新推出鮪魚季菜單,大家不要錯過惹

 


今天是端午節,本來是要回家和家人吃粽子的大節日,但現代人比較不愛在夏天吃粽子

倒比較喜歡在有冷氣的吃到飽餐廳聚餐,像阿連一家就是啦...

 

《豐FOOD.海陸百匯》

這是阿連第1次到 豐FOOD海陸百匯 用餐,這裡是北台灣最大的自助百匯,超過百道菜色

有 美式、港式、西式、日式、泰式;海鮮、生魚片、壽司、牛排、港點、甜點、果汁、酒類 通通吃到飽

阿連在台北市的拔費裡10家少說也吃過5家,但豐FOOD真的是阿連吃過最多的...

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豐FOOD海陸百匯 位在大直典華內,搭乘捷運至 捷運劍南路站3號出口步行100公尺 即可到達

公車坐至 捷運劍南路站/華麗華站/敬業三路一站 都可以到達;甚至大門對面還有 uBike捷運劍南路站

典華地下2樓還有 免費停車場,可停至用餐結束後半小時 (停車場出入車道較窄,會車時需要小心一些)

多元化的交通方式都可以到達,非常便利...

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豐FOOD海陸百匯 位在大直典華的1樓,從大門口進來的話,報到地點就在前方

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從停車場上來,需往中庭的方向走,繞過中間的螢幕到劃位報到處報到,用餐前半小時開放報到

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簡單介紹一下 豐FOOD.海陸百匯 營業時間&價格

阿連來的當天雖然是星期五,但是碰到端午節,所以算是假日晚餐價$1,150+10%。用餐不限時間

像晚餐時段是17:30~21:00,所以我們有3個半小時的用餐時間,拍照+吃飯的時間絕對足夠...

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 要撿便宜的捧油可以看這裡喔 

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不然可以趁旅展/美食展or在團購網購買餐券,大概可以便宜100多塊...

 

拿到桌號單後就可以過來排隊,一心覺得端午節一定很多人的阿連,竟然在4點半就到了

我們劃位和排隊都是第1組,不久後後頭就排了長長的隊伍...

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差點忘了說,阿連之所以選在今天星期五用餐,是因為 豐FOOD海陸百匯 有限定特別加碼活動

2019年6月的週二(6/11. 6/18. 6/25)週五(6/7. 6/14. 6/21. 6/28) 晚間6點半 準時開演

鮪魚季~鮪我所愛 『巨鮪現切秀』,現場還有許多鮪魚的創意料理,講到阿連爹都流口水啦...

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我就是巨鲔現切秀的 黃鰭鮪魚 本人啦...

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<<以下圖多請注意>>

接下來阿連要介紹菜色啦,照片非常多一定會看到眼花撩亂啊...

 

《螃蟹區》

這裡是進場後左手邊的第1區,可以看到滿滿的 螃蟹,還有 日本料理、壽司、生魚片

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牛角蟹

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三點蟹

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螃蟹其實是秋天才補獲的到,牛角蟹的產期在9月,三點蟹則是9~12月

多拜冷凍技術,我們在炎熱的夏天也能吃到螃蟹...

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一旁還有 貼心教學-剝蟹4步驟

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《日本料理區》

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(6月鮪魚季限定菜色) 鮪魚酪梨唐辛子、北歐沙拉

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熟白蝦

熟白蝦 漂亮的橘紅色,看起來非常新鮮...

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蟹腳沙拉、(6月鮪魚季限定菜色) 鮪魚山藥泥

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《壽司區》

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壽司少不了的 壽司薑 和 紫蘇梅

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花壽司、豆皮壽司

壽司區和生魚片區一開始都超多人排隊,想要避開人潮的阿連想要過一段時間再來

沒想到之後也飽了,壽司幾乎都沒有吃到,阿連愛的豆皮壽司也沒吃 (賠錢貨無誤)

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炸蝦壽司

豐FOOD的花壽司配色很繽紛,看起來很好吃...

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章魚握壽司、玉子燒握壽司、貴妃鮑握壽司、熟蝦握壽司

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水針握壽司、竹筴魚握壽司、醋漬鯖魚握壽司

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豐FOOD的壽司在吃到飽拔費裡,花樣和種類是阿連看過最多的,沒了還會補不同口味的壽司

看起來光架上的壽司就有18種,感覺每種各拿1顆來吃都飽了

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(6月鮪魚季限定菜色) 現做鮪腹握壽司、現做炙燒握壽司

排隊時這2種握壽司只能2選1,炙燒握壽司內容是固定的3貫不能更改,不適合不吃牛的捧油

但阿連要說他們現點現做的壽司真的很好吃啊,不輸外面日料專賣店喔

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鮭魚蒸飯

蒸籠一打開就聞到鮭魚的香氣,蒸飯不夠濕潤吃起來口感略乾,有點可惜

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鮭魚蒸飯還可以加點 海苔絲、飯友、蛋絲、醃蘿蔔片 增添風味

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南方澳飛虎魚丸米粉湯

飛虎魚丸口感偏軟吃起來很鮮甜,米粉湯有濃郁的海味,但湯頭鹹度頗高。一旁還有 芹菜末 可以加喔

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《生魚片區》

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這裡一進場時排隊的人潮天殺的超多,阿連爹都沒吃到他愛的生魚片...

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鯛魚、醋漬鯖魚

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水針、鮭魚

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旗魚、竹筴魚

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尼信

左邊的炙燒生魚片忘了叫什麼名字...XD

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這裡有 蘿蔔絲、哇沙比、醬油 可以使用,哇沙比還有刻花耶

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《鐵板熟食區》

這裡是進場後左手邊第2區,主要是 鐵板、牛排、熱食、濃湯、披薩、沙拉、豆花

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烤鳳梨、帶殼玉米筍

帶皮的 烤鳳梨,溫熱的吃酸味轉換成溫和的香氣,不咬嘴好解膩,很適合跟海鮮一起吃

帶殼玉米筍 用烤的甜度高又脆口,跟水煮無法比較,阿連母很愛吃...

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德式香腸、焦糖葡萄柚

焦糖葡萄柚 表皮焦糖脆口,混合葡萄柚皮的油脂香氣,酸甜搭配好開胃

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(6月鮪魚季限定菜色) 鐵板鮪魚

帶有豐富油脂的鮪魚肉(看鐵板上殘留的油脂就知道多肥了),在鐵板上炒到滋滋作響,香氣十足

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《現切牛排區》

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牛肉帶筋吃起來頗嫩,口感贏過不少飯店拔費的現切牛排,但還差 勞瑞斯 一小截

(眾人:勞瑞斯1客可以來吃豐FOOD假日晚餐2次還有找怎麼比啦...)

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除了口感壓倒性贏過飯店拔費外,沾醬選擇好多,有 黑胡椒醬、蘑菇醬、黑胡椒、玫瑰鹽、乾辣椒

他的 蘑菇醬 是使用新鮮蘑菇,口感Q脆香氣濃,加上淡淡奶油香氣,是替牛排加分的醬料喔...

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另外一面還有 卡菲醬、美式烤肉醬,配菜有 烤櫛瓜片、烤蒜頭、烤洋蔥

這些根本是高級西餐廳才有的配菜,飯店拔費的現切牛排只有磨菇醬&黑胡椒醬而已

豐FOOD直接放在這裡讓你夾免驚,如果不吃海鮮的捧油,單吃這個現切牛排也能回本啊...

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勞瑞斯 吃牛排時,阿連特別愛這個烤過的蒜頭,烤的軟綿蒜香濃郁且溫和不嗆辣

沒想到在豐FOOD能見到他,還是無限量隨便夾,好開心...

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《西式熟食區》

這區是被我們遺忘的地方,回頭看照片才想起來,誰叫這裡實在太多菜色,會漏勾是正常的事...

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森林蘑菇義大利麵餃、普羅旺斯燉牛雜

燉牛雜看起來肉質很軟耶...

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西班牙白酒蒜味小卷、美式辣根翅小腿

看到照片阿連大姊在尖叫,他超愛吃小卷竟然沒看到這道菜...

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凱薩沙拉

裡頭有蘿美等等的多種生菜,已經拌好凱薩醬,有蒜香不會太鹹膩,好吃程度在水準之上...

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《濃湯區》

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南瓜湯、馬賽海鮮湯、(6月鮪魚季限定菜色) 奶油鮪魚濃湯

馬賽海鮮湯隨便一撈就好多的蝦子

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一旁還有 乾辣椒、黑胡椒、Tabasco、橄欖油 可以加喔

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《披薩區》

雖然是空的,但師傅烤好會陸續放上來,阿連吃到都是熱的披薩

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(6月鮪魚季限定菜色) 鮪魚披薩

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德式香腸披薩

香腸吃起來微酸,口味有些不適應;披薩皮邊緣有點乾硬,起士不香,阿連大姊不愛

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牛肉青椒披薩

烤過的青椒味道蠻香的,牛肉味道較淡,雖然阿連大姊不愛,但阿連蠻愛這種有點餅乾的外皮

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《沙拉區》

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多種類的生菜,還有蕃茄、石蓮花,還有特別的球芽甘籃,單吃也蠻好吃的

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沙拉醬料很多種,有 凱薩醬、草莓醬、義式油醋、和風醬、胡麻醬、千島醬

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配料有 玉米脆片、麵包丁、南瓜籽、杏仁片、綜合堅果、葡萄乾

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《中式甜點區-豆花》

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豆花

豆花用的是主廚自行製作的豆漿,不過豆花不太香且吃起來不綿密細緻,但比用黃豆粉泡的有誠意多了

(阿連家小時候開早餐店,豆花是從小吃到大的,可能會比較挑剔一些...)

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配料有 紅豆、杏仁椰果、花生、綠豆,阿連覺得也可以加飲料區的珍珠當配料也不錯...

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《港式燒臘區》

這裡是進場後左手邊第3區,主要是 燒臘、港點、蒸籠、泰式涼拌、主廚私房菜、鴨肉

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涼拌海蜇、玫瑰油雞

涼拌海蜇 吃起來脆口,油香味十足

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《港式點心區》

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師傅現煎蘿蔔糕,煎的恰恰的樣子看起來十分美味...

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炸奶皇包、脆皮螺絲捲、港式臘味蘿蔔糕

脆皮螺絲捲 螺絲捲炸的金黃不含油,外酥內軟不會乾巴巴,吃起來口感豐富

港式臘味蘿蔔糕 煎到2面金黃,口感恰恰,是網路公認的好好味,一旁的蒜頭醬油膏頗鹹要小心服用

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《港式蒸籠區》

吃完也會上不同口味的點心,阿連還吃到蟹味丸

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辣味蒸牛肚、肝/臘腸

辣味蒸牛肚 滷的很軟,微辣中帶點香甜,勾芡的口感濃郁好吃,阿連大姊最愛...

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蠔油蒸鳳爪、鼓汁蒸排骨

蠔油蒸鳳爪 滷的很軟,容易骨肉分離,微甜入味的口感,多吃也不會覺得鹹膩,會讓人停不下來

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古早味芋頭糕、臘味燒賣

古早味芋頭糕 有淡淡的芋頭和芡香的香氣,不用沾醬也好吃

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紫米珍珠丸、魚子燒賣

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豆沙包、蜜汁叉燒包

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大豐收

地瓜、南瓜、菱魚、花生、馬鈴薯、剝殼粟子,真的很像大豐收的樣子

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《泰式涼拌區》
涼拌海鮮沙拉

裡頭有 刻花花枝、蝦仁、淡菜 等等的海鮮,並搭配洋蔥絲、香菜,並加入生辣椒和醬汁

第1口覺得酸辣好開胃,約過20秒後辣度才會上來,辣到阿連需要分次完食

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和風涼拌時蔬、涼拌青木瓜

涼拌青木瓜 好脆好有口感,加入花生碎增加香氣,微辣偏酸好開胃

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季節風味小菜、涼拌雞掌

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大薄片沙拉、辣拌魚皮

大薄片沙拉 口感薄脆Q彈好吃;辣拌魚皮 的口感太硬脆,牙口不好的捧油請勿輕易嘗試

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薑母茶

感覺是冬天的飲料,炎熱的夏天只想喝涼飲...

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《主廚私房菜區》

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福菜桂竹筍

湯頭非常古早味,很傳統的筍子雞湯,阿連爹還連吃了2碗,桂竹筍纖維粗略老有點可惜

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主廚私房菜

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鳳梨苦瓜雞湯

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《鴨肉區》
片皮鴨

麵皮軟爛,鴨肉新鮮有肉汁但沒味道,甜麵醬抹的太少,整體香氣不足...

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風味鴨架

鴨架經過甜麵醬熱炒過後變得鹹甜多汁,還有九層塔香好開胃,表現比片皮鴨好很多

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《碳酸飲料區》

豐FOOD的飲料有分散在四處,想喝飲料就不用跑太遠拿取

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這裡是整個拔費的最後面1區,主要是 燙青菜、麵食、牛肉湯、泰式熟食、中式熟食、

烤炸海鮮、炸物、燒烤海鮮、湯品

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《燙青菜區》

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現燙空心菜、現燙高麗菜、泰式炒空心菜

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加了 魚露辣椒醬、醬油辣椒、乾辣椒 之後,感覺會變的很泰式

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《麵食區》
擔仔廣生麵、東茵酸辣麵、(紅醬/白醬)義大利麵

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《現沖牛肉湯》

前面有 蔥花、薑絲、香菜 可以添加

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湯頭簡單清爽;牛肉片的夠薄,熱湯沖下去是剛好的熟度,彷彿去台南喝到的很好喝...

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一旁有現沖牛肉湯的教學,牛肉片建議4片就好不要貪心喔

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《泰式熟食區》

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打拋豬肉

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泰式檸檬魚、辣椒黃咖哩牛

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泰式沙嗲雞、(6月鮪魚季限定菜色) 清蒸椰汁絲瓜鮪魚

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荷葉餅皮、泰國香米

酸甜辣的泰國菜會想讓人配飯吃,不用擔心,這裡有荷葉餅皮和泰國香米可以配著吃喔

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如果覺得味道不夠,這裡還有 冰梅醬、沙嗲醬、香茅酸辣醬、乾辣椒、花生碎、檸檬汁 可以添加

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《中式熟食區》

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御品香臭味鍋

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沙茶炒羊肉

羊肉炒的焦香無騷味,微辣不死鹹,微甜好順口,肉質比一般熱炒店的好很多,阿連大姊讚譽有加...

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(6月鮪魚季限定菜色) 乾燒鮪魚鰭

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《烤炸海鮮區》

這裡有 生蠔、三點蟹、天使紅蝦,是廚師烹調好後,發給排隊的客人

但阿連有排到生蠔和天使紅蝦,原來三點蟹是擺設造景啦,在日料區取用

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薑蔥澎湖小卷

夏天是澎湖小卷的產季,用薑蔥清蒸的方式可以吃到小卷的鮮甜,充滿濃濃海味

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清蒸海鱸魚

鱸魚沒有什麼細小魚刺,口感細緻很好吃

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金蒜蒸鮑魚

九孔鮑魚大小剛好1口,但蒸的時間略長吃起來肉質稍硬

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《炸物區》

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炸馬鈴薯條、炸花枝丸

炸馬鈴薯條 外皮酥脆內鬆軟,濕潤好入口,好吃

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酥炸綜合菇、炸茄子

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印尼蝦餅、炸蝦天婦羅

炸蝦天婦羅 外皮口感酥脆,蝦肉新鮮,阿連大姊說是拔費界裡他吃過最好吃的...

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《燒烤海鮮區》

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烤魷魚、烤鯃魚

烤魷魚 香氣逼人,身體軟Q吃起來香又甜;烤鯃魚 就是烤午仔魚啦,肉質細嫩

他們沾一點胡椒鹽就很好吃喔

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烤鮭魚骨、烤魚下巴

鮭魚 豐富的油脂經過燒烤後香氣逼人,聞到就讓人流口水

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《湯品區》

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土瓶蒸、茶碗蒸

原本以為只是一般的 土瓶蒸,沒想到裡頭有很多塊鮪魚肉,讓土瓶蒸喝起來多了鮪魚的油脂香

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藥膳人蔘排骨盅、蟲草菌菇湯

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(6月鮪魚季限定菜色) 豐FOOD痛豐鍋

痛豐鍋在非常角落的地方,差點被我們遺忘...

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今天的現煮湯只有痛豐鍋1種選項,現點現煮需要等3~5分鐘,阿連覺得非常好喝值得等待...

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這裡是燒烤海鮮面對面的1區,目殘的捧油阿連大姊很容易忽略的地方

主要是 麵包、綜合起士、沙拉、氣泡飲、酒類、熱茶、現磨咖啡

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酥皮濃湯、起士奶油焗白菜

沒拍到 酥皮濃湯,不過阿連大姊說他的酥皮烤的金黃又香噴噴

結果湯不濃水水的沒什麼味道,吃不出來裡頭是玉米濃湯還是海鮮濃湯...

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《麵包區》

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豐FOOD的麵包種類不多,每一款都用布蓋起來防止乾掉...

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青蔥燒餅、原味麵包、小蔥包、布里歐

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不喜歡吃冷麵包的捧油,這裡有烤箱可以加熱,還有 藍莓果醬、奶油、覆盆子果醬 可以塗抹

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綜合起士

左上角的牛頭骰子起士超級好吃,絲滑順口,阿連連吃好幾顆去...

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《沙拉區》

又是一區消失的百慕達三角州,阿連大姊哭泣根本沒看到這兒

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華爾道夫沙拉

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燻鮭魚沙拉

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《氣泡飲料區》
風味氣泡飲

上頭有氣泡飲的操作方式,按2下糖漿+氣泡水=汽水SOC

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一旁有 白葡萄、綠藻、藍莓、覆盆子、楓糖、蘋果、爆米花、橘皮 8種口味的糖漿

那麼多口味,喜歡喝氣泡飲的捧油應該會選擇障礙發作

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《酒類》
白酒、紅酒

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柏克金啤酒、台灣啤酒

一般吃到飽拔費最多只有台啤吧,沒想到這裡竟然有德式柏克金啤酒,非常少見啊...

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《熱茶區》

是不是很多人會偷帶茶包啊,這裡竟然放上告示...XD

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伯爵紅茶、香片茶、康福花草茶、烏龍茶、茉香綠茶、洋甘菊花草茶

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《現磨咖啡區》

這裡有3台現磨咖啡機,阿連猜想應該是豐FOOD的飲料選擇太多,咖啡機沒有排隊的情況

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有 美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、熱牛奶 等等可以選擇

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焦糖蜜李風味咖啡

想說這台怎麼只有美式咖啡的選項,回家整理照片時才發現他是風味咖啡

用的是100%阿拉比卡精品咖啡豆 ,阿連竟然目殘沒有喝,超級扼腕啊...

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《蛋糕甜點區》

這裡是進門右手邊的第1區,也可以算豐FOOD的最後一部份,主要是 蛋糕甜點類

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OREO起士蛋糕、香榭麗舍、法式烤布蕾、草莓果凍

香榭麗舍 慕斯口感濕潤,酸甜比例剛剛好,上頭的莓果醬酸度降低會更好

法式烤布蕾 的布蕾本體很軟嫩,奶香味十足,如果焦糖薄一點會較脆口好吃

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法式千層蛋糕

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起士塔、古早味蛋糕

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芋香蛋糕、生巧克力、蘋果塔、沙哈蛋糕
金沙南瓜麻糬、蜂蜜杏仁蛋糕、紅豆麻糬、芒果慕斯

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甜甜圈

可能在室溫中放太久,甜甜圈吃起來粉粉的口感乾又柴,巧克力味道不濃郁,不過拍照還蠻好看的...

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巴芮脆片、棒棒糖巧克力

巴芮脆片 吃起來超像阿連小時候愛吃的義美巧克力酥,好懷念啊

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水果軟糖

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古典巧克力蛋糕、(6月鮪魚季限定菜色) 鮪魚玉米鯛魚燒

鮪魚玉米鯛魚燒 做的小巧的迷你版本,吃起來不會過飽,裡頭鮪魚餡料鹹香,但內餡偏少

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抹茶馬德蓮、藍莓一口酥

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(6月鮪魚季限定菜色) 鮪魚鹹塔、(6月鮪魚季限定菜色) 法式鹹蛋糕

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香港雞蛋仔

蜂蜜、煉乳 可以加,脆脆的外皮吃起來和香港吃到的非常相似

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這區主要是 冰淇淋、水果、果汁、飲料

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愛麗絲夢遊仙境的翻糖蛋糕,好可愛...

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《冰淇淋區》
濃脆花生醬、仲夏野莓、巧克力、藍莓、焦糖巧克力布朗尼、草莓、覆盆莓

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蘭姆葡萄、焦糖巧克力布朗尼、草莓、藍莓、濃脆花生醬、香草、覆盆莓

豐FOOD提供哈根達斯冰淇淋,包含冰淇淋殼,2台冰淇淋冰箱分2處擺放,較不會排隊等太久

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一旁還有冰淇淋好朋友可以配,也可以直接吃

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《水果果汁區》

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西瓜、奇異果

好久沒吃到 紅肉大西瓜,這裡的西瓜沙沙的口感吃起來很甜很爽快

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鳳梨、葡萄、蘋果

鳳梨 很甜不刮嘴;葡萄 不用剝皮可以直接吃,脆皮吃起來很甜

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芭樂汁

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《飲料區》

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黑糖珍珠、厚奶茶

厚奶茶 是粉包沖泡,有阿薩姆的味道,喝起來不會很甜;黑糖珍珠 口感偏軟,適合小朋友食用

阿連大姊覺得分開還不錯,搭在一起味道較不融合

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檸檬水、柑橘茉香、蔓越莓汁、金桔檸檬汁

柑橘苿香 的果香和茶香搭配的很好,略甜喝起來很像水果茶

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今天端午節的客人真的很多,600個座位應該是坐滿滿的,座無虛席

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挑高的天花板搭配燈飾,有無限遼闊的FU

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阿連大姊說 螃蟹 看起來都是公的沒有蛋,頗瘦沒有肉,吃起來有點鹹

看來還是等秋冬再過來吃螃蟹是最好吃惹...

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熟白蝦 是鮮艷的橘紅色,非常好剝殼,口感脆彈,新鮮無腥味,豐FOOD隨時補滿不怕吃不到

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這是屬於日本料理的開胃小點的部份,色彩繽紛吃起來很開胃

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凱薩沙拉 裡頭有切塊的蘿美生菜和其他各色生菜,已經拌好凱薩醬,有蒜香味不會太鹹

可以搭配現刨的帕馬森起士和碎堅果,非常好吃,出乎意料之外的好吃,甚至在水準之上喔...

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現切牛排 帶筋吃起來頗嫩,口感贏過許多飯店拔費,配菜的烤櫛瓜、烤蒜頭、烤洋蔥很好吃

另外加入新鮮濃郁的蘑菇醬、卡菲醬、些許黑胡椒醬,搭配起來非常加分...

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片皮鴨 麵皮軟爛,鴨肉雖然軟嫩有肉汁,但鴨肉沒有味道,麵皮塗抹的甜麵醬很少缺乏香氣

份量太小吃不開心,如果把麵皮換成荷葉餅皮會較好,這道被超愛吃片皮鴨春捲的阿連大姊打槍...

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風味鴨架 雖然烤鴨本身沒有什麼調味,但鴨架經過甜麵醬熱炒之後

變的鹹甜多汁,還多了九層塔香氣,比片皮鴨好吃很多

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排隊才拿的到的 椒鹽天使紅蝦 1次2隻,經過熱油炸熟的蝦殼帶有特殊香氣

起鍋後拌著椒鹽香氣逼人。蝦肉熟度剛好,有汁不柴鹹香好吃,不會嗆辣只有濃濃的蝦香

小火車姊夫說天使紅蝦炸到連蝦腳都可以吃,吃起來很酥脆好吃...

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天使紅蝦個頭有大有小,相同點就是新鮮,阿連家最少拿了10盤回來嗑...

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拿阿連爹當比例尺,就知道這天使紅蝦的個頭很大惹...

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炸蔬菜盤,其中阿連大姊最推薦 炸蝦天婦羅,他外層的麵衣炸的恰到好處,口感酥脆

裡頭的蝦肉不會小到看不見;蘿蔔泥醬汁不會很鹹,吃的到蘿蔔泥甜味,炸蝦變的香甜不膩

豐FOOD的炸蝦天婦羅算是吃到飽拔費裡最好吃的喔... (阿連大姊認證)

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這裡不是吃生蠔而是 現烤大生蠔 喔,需要排隊取用1次1顆附檸檬片

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雖然是用烤的,生蠔個頭還是超大顆,直徑竟然比阿連母的嘴巴還大

兩老還指揮阿連排隊拿回來給他們享用,兩老總共吃了近10顆,你們是蝗蟲嗎,吃好吃滿...

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阿連夾的 泰式涼拌菜 ,裡頭的 魚皮 太硬Q,可以訓練牙口;大薄片 口感薄脆Q彈好吃

青木瓜 脆口微辣偏酸好開胃;沒想到 涼拌海鮮沙拉 生辣椒太多,阿連吃到差點GG

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現做炙燒握壽司 有 牛肉、比目魚、鮭魚 3種口味,3種肉都有豐富的油脂

炙燒後轉化為特殊的香氣,上頭分別加入細蔥、鮭魚卵、魚子醬,美味中帶有精緻感

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現沖牛肉湯 湯頭口味簡單清爽,片的超薄的牛肉片沖熱湯後變成剛剛好的熟度,吃起來很嫩口

薑絲帶出牛肉的香氣。豐FOOD的牛肉湯不輸給台南當地的喔

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鮭魚蒸飯 的鮭魚肉香氣較低,蒸飯不夠濕潤吃起來口感略乾,有點可惜

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南方澳飛虎魚丸米粉湯 飛虎魚丸口感偏軟吃來很鮮甜

米粉湯有濃郁的海味,但湯頭鹹度頗高,降低一半鹹度應該會較適口

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擔仔廣生麵 一般吃到飽拔費的擔仔麵,油麵麵條容易爛,這裡用的是廣東生麵

麵條吃起來有脆脆的口感,組合起來十分特別

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牛肉青椒披薩 烤過的青椒味很香,牛肉味道較淡,配上烤成餅乾的餅皮阿連蠻喜歡吃的

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<以下的菜色需要用到桌上的點菜夾,烹調完成會直接送到各桌>

烤魷魚 很新鮮,火烤後鮮香味十足,魷魚身體軟Q有甜,沾一點胡椒鹽非常好吃

頭部有觸腳的部位烤到脆脆的,又香又有嚼勁...

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烤鯃魚 就是俗稱的午仔魚,烤過之後淡淡的魚香味,肉質細緻很好吃,阿連爹慢慢的嗑光他

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薑蔥澎湖小卷 夏天是澎湖小卷的產季,用薑蔥清蒸的方式可以吃到小卷的鮮甜,充滿濃濃海味

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金蒜蒸鮑魚 還有米苔目和綠花椰當配菜,九孔鮑魚大小剛好1口,但蒸的時間略長吃起來肉質略硬

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烤鮭魚骨 豐富的油脂經過燒烤後香氣逼人,聞到就讓人流口水

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清蒸海鱸魚 沒有什麼細小魚刺,口感細緻很好吃

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豐FOOD痛豐鍋 裡頭有 蛤蜊、牡蠣、白蝦、小旭蟹...等海鮮,小旭蟹不是冷凍的喔

搭配榨菜、薑絲、湯頭非常鮮甜無腥味。也可以請師傅少放一些高湯,鮮甜味會更加濃郁...

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痛豐鍋是道差點錯過的好料理,阿連一家5人幾乎人人1~2鍋,很好吃...

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千萬別忘了重頭戲,6點半登場的 巨鮪現切秀...

 

時間快到時已經有很多捧油卡位要拍照,還好阿連長的夠高,才能拍的到...

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首先沿著魚頭邊邊下刀,將魚頭切下

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很快的鮪魚頭乾淨俐落的切下來了

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接下來將魚身分成上腹和中腹切下來

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接著切另外一面的上腹和中腹

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切下來的鮪魚肉趕快切成生魚片

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趁現在阿連趕快夾1盤生魚片給阿連爹享用...

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吃完之後阿連爹跟阿連抱怨鮪魚不夠肥,旁邊的鮭魚和旗魚還比較肥

阿連才想起來拿的部位是油脂較少的中腹,應該等下一批的鮪魚上腹才對 (引恨啊...)

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脆皮螺絲捲 炸的金黃不含油,外酥內軟有水氣不會乾巴巴,帶麵粉香吃起來有筋性不鬆散

沾煉乳後牛奶味香甜,口感很豐富;港式臘味蘿蔔糕 煎到2面金黃,口感恰恰,蘿蔔味略顯不足

一旁的蒜頭醬油膏頗鹹要小心服用;古早味芋頭糕 有淡淡的芋頭和芡香的香氣,不用沾醬也好吃

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豆花 用的是主廚自行製作的豆漿,不過豆花不太香且吃起來不綿密細緻;黑糖水的香氣不太搭

用炒過的二砂糖水會比較適合;裡頭的花生蠻綿密好吃,整體來說是不融合的豆花...XD

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巴芮脆片 吃起來很像義美巧克力酥,好吃;鮪魚玉米鯛魚燒 做的小巧的迷你版本

吃起來不會過飽,裡頭鮪魚餡料鹹香,但內餡偏少;淋上蜂蜜和煉乳的 香港雞蛋仔

還可以吃到脆脆的外皮,吃起來和香港吃到的很相似

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香榭麗舍 慕斯口感濕潤,酸甜比例剛剛好,上頭的莓果醬太酸,酸到眼睛泛淚光

法式烤布蕾 的布蕾本體很軟嫩,奶香味十足,唯獨上頭焦糖太厚,好硬又太甜

甜甜圈 吃起來粉粉的口感乾又柴,巧克力味道不濃郁; 生巧克力 濃郁順口微苦不甜很好吃

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豐FOOD的菜色真的太豐富了,百道以上的菜色,阿連帶了5人都無法吃透透

看來可能要來5次才能全部吃1輪,不過這是不可能的事,因為豐FOOD每季都會變更菜色

既使你每個月來吃1次都不見得會吃膩喔,雖然價格稍高一些,但豐FOOD的品質蠻好的

加上拔費的空盤率低隨時補菜,服務人員收盤迅速,絕對對的起他的價格喔...

 

過飽的丈母娘和吳女婿,已經無法控制拍照POSE了...

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不正經的吳女婿...

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結果我們才用餐2個半小時就離開了,以為可以吃好吃滿3個半小時

離開前服務人員有各桌詢問有無將車子停在B2停車場,會跟你交換停車代幣

可以停到9點半不需額外付費...

 

離開前在阿連母最愛的紫色拍照...

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豐FOOD.海陸百匯
地址:台北市中山區植福路8號 (大直典華1樓)
電話:(02)8502-0555
營業時間:11:30-14:00 / 14:30-16:30 / 17:30-21:00

交通:捷運劍南路站3號出口, 步行約1分鐘 (100M)
停車場:典華B2免費停車場 (需消費)

 


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