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在眾多乾拌麵市場中,口味算是還不錯,價格也不會高不可攀

 


阿連其實蠻勇於嘗試的,尤其是新推出的泡麵,如果不是太奇怪的口味,基本上阿連都會捧場

搬家後回台北整理房子的時候,和阿連妹在全聯逛逛,發現這個新推出的鄉傳拌麵買1送1

結果是買1送1驅使阿連買下了他 (大嬸上身),在擦完油漆煮來吃發現味道還蠻不賴的

回全聯再買1組給阿連爹和阿連母當早餐...

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《興霖食品》鄉傳 香蔥拌麵 1組4包  全聯購入$99 買一送一

興霖其實不陌生,他就是生產五木拉麵的公司,小時候去大賣場都會買五木拉麵

興霖旗下除了有五木、鄉傳,還有一食之選,價格也不會很貴,下次可以買來試試

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 歐噴 

小時候的泡麵1組都是5包裝,現在能買到5包裝的泡麵都不多了

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小包裝也有印刷完整資訊,阿連很怕買到拆開什麼資訊都沒有

整個透明包裝連口味、有效期限,甚至連麵要煮多久都看不到,一定要把外包裝留下來

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料理方式

滾水 煮3分半,待麵條2側呈現透明狀 即可撈起,加入調味包拌勻即可食用

或許可以加水用微波的方式,但無法用泡的要注意 

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成份

麵體的成份只有 小麵粉、水、食鹽 那麼簡單,所以阿連才會喜歡吃五木拉麵的麵條

而調味醬包看似很複雜,其實他是把成份再細列出,簡化來說有:棕櫚油、芝麻油、醬油、醬油膏、

食鹽、糖、米醂、油蔥酥、烤蔥油、蔥頭、蒜頭、麥芽糊精、香料、調味劑、抗氧化劑

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營養標示

重量有88g;保存期限為8個月;熱量有328.4大卡鈉含量有984mg,佔1天攝取量的41%

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 歐噴 

有1塊波浪麵麵體、調味醬包

麵體是波浪麵,類似曾拌麵的厚芯波浪麵條

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這是消夜文,所以快煮壼再度出場,煮水時叭噗小姐非常好奇 (好奇心殺死1隻貓的由來...XD)

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麵條放入滾水中煮3分30秒

如果有加料可以一併加進去煮,阿連先放了丸子

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像金針菇、木耳比較快熟的配菜可以煮1.5~2分鐘即可

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撈起和調味醬包拌均即可食用

阿連會先將醬包擠入碗裡備用

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 登楞 

躲在房間吃宵夜的傢伙,怎麼可以加那麼多料進去 (阿連:去樓下廚房偷挖的...XD)

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煮3分半的波浪麵條吃起來麵心微微的硬且有Q度,是阿連愛的口感;想吃軟一點可以再加30秒

波浪麵條可以讓醬汁緊緊巴著,吃到最後一口都不會有醬汁剩下;麵條是機器製的,口感非常一致

香蔥的味道蠻多元不單調 (阿連覺得比 三米 的味道好),醬包的質地算細,吃起來不會有異物感

如果只有麵+醬,吃起來蠻鹹的,醬包的量足夠讓你加青菜沒有問題

比較可惜是麵量較少一點,當正餐吃可能需要2包才夠力...XD

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阿連覺得加幾滴曾拌麵的花椒麻油,味道上會更有層次感,曾拌麵的花椒麻油超百搭...

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 認識食品添加物 

每次吃泡麵,看到成份表密密麻麻像化工表,其實認識之後感覺不那麼可怕啦

麥芽糊精

小分子澱粉 以各類澱粉為原料,適量增加還可使產品體積膨脹、不易結塊、容易攪拌,並能增快溶解速度、延長產品效期,因此常常成為乳製品像是奶粉的成分之一 (來源 請點我)
混合濃縮生育醇 維生素E,屬抗氧化劑 普遍存於動物體中的天然抗氧化劑,可防止油脂、色素與其他維生素類的氧化分解 (來源 請點我)
5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉 簡稱IMP,屬調味劑 天然存在於肉、魚類、魚乾之中,能呈現出肉的鮮味,鮮度約為味精的40倍 (來源 請點我)
5 '–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 簡稱GMP,屬調味劑 天然存在於香菇中,能呈現出香菇的鮮味,鮮度約為味精的160倍 (來源 請點我)
IMGGMP通常會一起使用,具有比味精更能提升鮮味的效果,為高鮮味精的主要成份

 

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興霖食品 鄉傳香蔥拌麵:http://www.shiang-chuan.com.tw/html/trans02120102.asp?id=54

鄉傳官網:http://www.shiang-chuan.com.tw/html/trans.asp

鄉傳粉絲團:https://www.facebook.com/鄉傳粉絲團-111790115553814/

 


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