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只能說獲獎的這個口味阿連不是很喜歡...
 


最近刮起乾拌麵旋風,每次去大賣場就會出現新的乾拌麵上架,這個三米拌麵就是其中之一

但最大的原因是因為在架上是特價商品阿連才帶回家的啦 (十分像大嬸...)

 

《三米食品行》三米拌麵 古早味油蔥拌麵 1組4包  大潤發購入$89

話說三米拌麵其實不是新產品,網路搜尋2016年中就有人寫過食記,只是阿連第1次看到

三米食品行的官網還發現他們榮獲 比利時米其林指南的 風味絕佳獎章二星獎 

像提袋的包裝拎了就走其實很方便,不過撕開包裝就破掉不能重覆使用有點可惜

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側面的說明

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另一側是4款乾拌麵的資訊,有 香濃麻醬、四川椒麻、冬季限定的 香爆麻油、這次買的 古早味油蔥

其實阿連對其他的口味比較有興趣,但大賣場只有這個口味就將究一下

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外包裝是共用的,只有開口的貼紙能分辨口味

另外四川椒麻和香濃麻醬口味是全素;香爆麻油和古早味油蔥是五辛素喔

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成份及營養標示

他的麵條和醬包是分開列示,麵條的營養標示是用100g算的,但扣除醬包的麵條只有95g...

醬包每1份量11.5g,但他有2份。吃個麵非常考驗大家的算數能力...XD

麵條重量有95g熱量有334大卡鈉含量有715mg,佔1天攝取量的35.75%

醬包重量有23g熱量有128大卡鈉含量有722mg,佔1天攝取量的36.1%

另外麵條的成份很簡單,油蔥的成份就複雜多了,還有阿連不喜歡的防腐劑...

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 歐噴 

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麵袋也有印刷,和外包裝一樣是共用袋

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側面有"有效日期"

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 再歐噴 

內容物有 麵體、油蔥醬包,麵條成份只有 麵粉、鹽、水

使用自然日曬法的 台南日曬手工麵,為手工龍捲拉麵,看起來稍捲

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不小包的油蔥醬包,裡頭有點凝固狀的油脂為 軟質棕櫚油

其他成份有 醬油、蔥酥、調味劑、鹽、香料、防腐劑、抗氧化劑

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看遍外包裝和麵袋,就是沒有食用說明,原來在外包裝裡還有1張印刷精美的說明

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裡頭的烹煮方法,另外手工龍捲拉麵 建議煮3分半~4分半 

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水滾後放入麵條和配料煮4分鐘

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時間到後熄火將煮麵水倒出,倒入油蔥醬包,拌勻即可食用

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 登楞 

阿連放了豆角當配料,快煮鍋就是方便,水倒掉就可以當碗

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不知道是什麼原因,阿連覺得油蔥醬的質地較硬難拌開,需要加1~2湯匙煮麵水才比較好拌

KiKi乾拌麵 和曾拌麵就沒有這種問題,若把油蔥醬先放在碗裡的捧油,建議加煮麵水拌稀一點備用

烹煮方法說煮3分半~4分半,阿連煮4分鐘感覺還蠻硬的,覺得煮到5分鐘應該都不成問題

龍捲麵吃起來彈牙蠻有勁道,麵量比 KiKi乾拌麵 還多近50%左右,可以吃的飽

吃起來有油蔥的顆粒感有點影響口感,阿連喜歡油蔥弄細一點;棕櫚油油量稍多感覺油膩

味道有點單調沒有層次感,建議提供辣椒粉;口味蠻鹹的,建議可以加一點蔬菜中和鹹度

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提供裡頭精美的印刷說明

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阿連覺得他們家的古早味油蔥有一股阿連不喜歡的素食味道,有點像香椿,喜歡的捧油就會喜歡

或許另外3個口味適合阿連,總之這個口味阿連應該是不會再購入

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三米食品行 古早味油蔥拌麵:https://www.threemeters.com.tw/ecommerce/【三米拌麵】1袋(4入)古早味油蔥拌麵.html

三米食品行官網https://www.threemeters.com.tw/

 


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