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阿舍乾麵以前好紅的說

 


還記得大概10年前,阿舍乾麵是超級熱門的商品,只要8元和泡麵差不多的價錢,卻比泡麵還健康

麵條口感不錯,不含防腐劑也不油膩,加青菜打個蛋就可以當1餐的特點,在團購網上相當火紅

輝煌時期下單要等半年才會到貨呢,以前阿連瘋團購時家裡還可以囤上百包呢...

後來因為種種原因易主,售價水漲船高後,阿連就沒有買來吃惹,畢竟變貴後的價格實在下不了手

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其實阿舍乾麵有多種麵條和口味

麵條有:外省乾麵、台南乾麵、客家板條、麵線

口味有:原味、沙茶、麻醬、油蔥、炸醬、麻油 (以上都有做成辣味)麻辣、鬼椒麻辣

並推出和以往不同的商品喔

究醬拌麵系列:台南擔仔濃醇麻醬豆瓣老醬香辣椒麻

湯麵系列:老饕和牛牛肉麵

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《阿舍食堂》外省乾麵 油蔥口味 5包入 官網售價$99

這唯一的1包阿舍乾麵是從阿連二姊那得到的,格外珍貴...

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麵條成份:粉心麵粉、鹽和水醬包成份:醬油、香蔥醬、香油

沒有奇怪的添加物。每包的 熱量只有281Kcal鈉含量則有1,546mg 需要注意

保存期間比其他台灣製的泡麵略長有8個月,可以多囤一些沒有關係

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阿舍乾麵的煮食步驟

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(From:阿舍官網)

 

 歐噴 

阿舍的外省乾麵系列,麵條堅持寬度0.3cm,Q度和口感兼具

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麵體放入可完全蓋過的滾水中,靜置30秒後,再迅速以筷子輕輕將麵體鬆開

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讓鬆開的麵體於滾水中繼續烹煮約3分鐘後撈起,不要過度攪拌

其實事後覺得麵煮的比較軟,阿連應該適合煮2分半就好

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麵體撈起放入碗中,依口味酌量放入醬包,拌勻後即可享用

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 登楞 

麵體類似五木拉麵的寬度,但非油炸麵條又比較薄,口感就會比較軟一些 (或許烹煮時間應該縮短些)

口味稍稍偏鹹的醬汁,配上油蔥淡淡的香氣,但不知為何尾韻有點微微的酸,成分沒看到有醋的說

記得以前跟團很喜歡辣味的外省油蔥口味,不會辣的不舒服,適度的辣也很開胃

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另外再燙了一些空心菜、珊瑚菇和水波蛋,拌拌一起吃

不知道是不是加太多菜,醬包稀釋味道更淡了,記得以前吃不會這樣的說...

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