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那麼大隻的八兩雞只要$60還不快來試試

 


阿連必需要說,策劃這個 "秘密台南美食快閃之旅" 是A媽,詢問大家想要吃再來安排路線

而阿連來台南滿腦子只想要吃丹丹漢堡 (死小孩),壓根不知道現在有家 "炸雞洋行" 非常火紅

看起來很像被觀光客發揚光大的炸雞店...XD

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炸雞洋行的MARK非常可愛

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價目表

覺得價目表有看沒有懂的可以看這裡

八兩雞=大雞腿;三兩腿=棒棒腿;酥脆雞=腿排;香酥雞塊=鹽酥雞

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第1張照片是在吃完拍的人少了一點,我們排隊時可是排到隔壁門口去...

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不知排了多久,眼看前面還有20個以上的客人... (該死的我們挑錯日子來台南)

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安平店沒有內用的位置,自然也不會有冷氣,好在排隊的上方還有3台吊扇可以稍稍涼快一些

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門口可愛的小雞公仔

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門口寫著Since 1991,明明這幾年才出道的說...??

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這裡說明著 雞肉都是非冷凍進口的CAS認證本土新鮮雞肉 

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如果文字無法理解,靠近櫃台有生動的圖示菜單,肯定不會點錯

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架上已經有些現成的八兩雞、三兩腿和酥脆雞,裡頭的氣壓式炸鍋不停的炸雞中

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喔喔喔,這些雞腿好像在跟你招手,喔..喔...喔.....喔...

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名片上面滿滿的介紹,害阿連在吃的時候很有畫面 (把屁股抬高...XD)

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採用氣壓式炸鍋,低溫高壓油炸 鎖住肉汁,保留雞肉鮮嫩的自然風味

八兩雞還是精選重達八兩的超大雞腿,八兩就是半斤,也就已經300g了耶,感覺賣$60不會很貴

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我們將買來的炸雞灑了一點胡椒鹽之後,拿到對面的西門實驗小學享用

 

八兩雞 $60

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嗯,看起來很像便當店的雞腿便當,另外用紙袋包的炸雞腿

拿起來真的有八兩雞的分量喔,炸雞皮聞起來好香...

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炸雞洋行的炸雞只有裹上薄薄1層粉就下鍋油炸了,炸衣非常薄有點像薄皮嫩雞喔

一口咬下炸雞的肉汁真的會噴出來,臉還被肉汁燙到,吃的時候人和衣服都要小心一點才行

如果用一般油炸可以吃到整塊滑嫩的雞腿肉,可能因為"氣壓式炸鍋"的關係,讓八兩腿中了化骨綿掌

吃起來肉質比較軟有一點點爛,阿連第1次吃到這種口感比較不適應

A媽胡椒鹽灑的比較少,且主要集中在下面,所以上面的腿排幾乎很原味,感覺雞肉沒有醃過

下面撒到胡椒鹽的炸皮吃起來更美味,建議胡椒鹽不用多但灑要均勻喔...

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你說說看是不是重了化骨綿掌,軟骨的部份都能輕鬆咬碎

白白的雞骨頭就能證明他們不是用冷凍再解凍的雞肉,完全新鮮無腥味...

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秀奸一臉超滿足的...

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香酥雞塊 $50

看起來很像鹽酥雞...XD

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他們用的是帶骨的雞胸肉,大概是1口1個的大小,帶骨吃起來香氣十足

但吃起來沒什麼肉汁,熱度沒有那麼足,感覺不是現炸而是放了一點時間有點可惜

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二粒馬鈴薯 $30

馬鈴薯長的小巧可愛,是帶皮的新鮮台灣馬鈴薯油炸的喔

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一般自己在家切馬鈴薯炸的薯條,吃起來口感會鬆軟鬆軟

炸雞洋行似乎也是用氣壓式炸鍋來炸馬鈴薯,外皮因為油炸變的有點縮水

裡頭的口感很特別,吃起來是軟綿又鬆軟,也是款化骨綿掌系列

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我們在小學校園享用好吃的炸雞時,附近也有和我們一樣把炸雞帶來吃的遊客

說著:我覺得沒有很好吃,胖老爹好吃多了,還要排隊排那麼久!!!

阿連反而沒有很喜歡胖老爹那個帶奶粉味的厚炸皮,比起胖老爹阿連比較愛吃 KLG...XD

但是炸雞洋行跟胖老爹根本是2條不同的路線不能這樣比啊

 

炸雞洋行目前有4家分店,每間的營業時間和公休時間都不相同,各家都有自己的懷舊特色

每天想吃都不用擔心吃不到,展店計畫也會公布在 FB粉絲團 中喔

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炸雞洋行 安平店
地址:台南市安平區安北路207號
電話:(06)223-3869
營業時間:11:00~18:00
公休日:週一~週二

FB粉絲團:https://www.facebook.com/chickenhouse33/

 


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