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走過路過不要錯過松竹當歸鴨喔

 


今天是秘密的台南美食快閃之旅,本來吃完 裕成水果 的大碗公冰後就要到安平老街

殊不知A媽才載著Miss林騎出去,Miss林就看到這間 松竹當歸鴨 決定停下來吃

這距離 裕成水果 才50公尺的距離,就在冰鄉和知名的卓家手工魚麵旁邊

阿連載著秀奸噴走又緊急煞車再調頭停車,早知道就用走的了

 

台南是不是動不動就幾10年以上的老店啊,台北幾乎都是新開的店,想要吃到這種古早味蠻困難的

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價目表

看起來價錢不會太貴,像鴨心肝和下水的內臟類1份才$30,鴨肉切盤1份才$35而已,是不是很便宜...

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(人多就不拍照了)

這裡的點餐方式是自行到攤子找老闆排隊點餐,點好付錢再把食物端來座位享用

特別的是老闆1次只做1個人的餐點,全都現做,好了才會輪下個人,A媽才會等10幾分鐘在排隊點餐

所以如果你夯不啷噹各點1種,後面的人可能會用眼神殺死你...XD

 

乾米血 $30

這個米血是鴨血不是一般吃到的豬血糕喔,做成圓形的鴨米血,切塊燙熟後放薑絲淋醬油膏

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阿連在外面吃米血常感覺渣渣感很重,醬油膏很死鹹,所以對米血沒什麼信心

沒想到這裡的鴨米血燙的熟度剛剛好,吃起來很軟Q沒有渣渣感,口味屬於清淡型的靠摁醬提味

還好醬油膏是甜鹹不死鹹,所以很容易就把整盤掃光光啦

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乾豬腳 $50

大概是1個豬腳的份量再切小塊,放蒜末再淋上淡醬油,又是1道簡單調味的料理

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通常豬腳阿連都是吃滷的,已經幾百年沒吃到這種水煮豬腳,要是不新鮮豬騷味會很重

松竹的豬腳給的是肉比較少膠質比較多的後腳,阿連很愛吃的部位,吃起來口感很Q彈

很容易就可以把皮骨肉分離,配上淡淡的蒜醬油,吃起來完全沒豬騷味喔...

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不是不好吃,純粹是大家連吃第4攤有點熱累了...

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當歸鴨湯 $45

人家賣當歸鴨怎麼能不吃他們的當歸鴨呢,一端上桌就聞到很香的當歸湯的中藥味...

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這個部位不知道是那裡,小骨頭不少但骨肉容易剝離,鴨肉有入味軟而不柴

當歸湯頭的中藥味不會很濃郁,既使是這個豔陽高照的清明節,喝起來很舒服不會很燥熱喔...

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松竹當歸鴨
地址:台南市中西區民生路一段152號
電話:0937-363 -006
營業時間:11:00~22:00

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