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只要5000大洋大家吃到翻過去...XD

 


以前常常聽到無菜單料理,但要湊到那麼多人,還要老早預定,感覺離阿連好遙遠...

這次終於在A媽的推波助瀾之下,阿連也有幸可以吃到無菜單料理了...

 

「滕老私廚」在吃貨界可是赫赫有名的,據說只要5000大洋就有滿滿10道大菜

不你是要坐10人還是12人都可以讓你吃很飽管,飽到可以打包帶回家

But...傳聞老闆很愛喝,不要剛好在老闆喝茫時打來訂位,你會被老闆放鳥... (是真的!)

 

2個月前A媽就在揪人,好不容易在吃喝散步協會湊到10大2小,還向老闆再三確認訂位 (真的有3次)

預約的星期六當天下著毛毛大雨,張老大從內湖一路撈人載到木新路滕老私廚才11點

在附近的小7呆到時間快到再集合至滕老私廚門口

為什麼大家都大包小包? 因為這次廢物趴要交換禮物啦,哈哈哈...XD

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滕老位在寶橋旁邊,路口是消防局,景美女中步行只要3分鐘。外觀長的很不起眼

一個時段只接待2桌客人,我們先到先挑了裡頭比較大桌的位置

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這次的亮點是湯尼哥的兒子登場,好久沒看到小小孩了...

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等熱菜的時間可以先吃吃桌上的10道涼拌小菜,說是小菜其實還蠻大盤的

根本來不及拍拆下保鮮膜的照片,一下就被吃光光...XD

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三色蛋&炸雞捲

我們在店外等待時就一直聞到炸物的味道,現在才發現是炸雞捲的香味

雞捲的腐皮很薄,吃起來有紮實的肉塊,冷掉也很好吃,但可惜熱的應該更好吃

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涼拌甜不辣&涼拌蓮藕

不得不說涼拌蓮藕的味道跟阿連做的好像,酸酸甜甜又脆口

滕老的涼拌菜口味都很好,醬汁調味的不會太過,但又剛好能勾起你的味蕾

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豬豆皮&涼拌魚皮

涼拌魚皮完全沒有腥味,一整個好脆口喔,膠質又多,讓我們大家都很驚艷

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涼拌黃豆芽&黃金泡菜

黃豆芽處理的很脆口,阿連很喜歡吃

黃金泡菜一開始以為是不辣的,一不小心多吃幾口之後辣度就出來了,超想配飯吃

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涼拌干絲&皮蛋豆腐

皮蛋豆腐的香菜下的很不手軟,2顆皮蛋+豆腐簡單加上醬油膏,拌起來出乎意外的好好吃

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或許有人跟阿連一樣早餐沒有吃肚子超餓,這10道小菜很快的被我們掃光光

吃小菜的過程中真的碰到傳說中第3組客人,大批人馬都已經到門口才發現沒有訂位成功

都12點多了整隊人馬是能帶到那裡吃飯啦,阿連超怕其實是我們才是第3組客人...

後來老闆還向我們確認訂位,好家在周A媽你為了大家要吃好料超級認真訂位的...

 

洋蔥炒豬肝

洋蔥和豬肝切的一樣厚,大約都有0.5公分左右;豬肝有厚度,炒的火侯和時間掌握的很好

吃起來很嫩又帶點洋蔥的甜味;洋蔥先過油再下鍋快炒,吃起來脆口又能帶出甜味

應該叫老是把豬肝炒的硬邦邦的蔡媽媽學起來...XD

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臘肉煲仔飯

其實直接上白飯給大家吃也OK,滕老就是要那麼搞工弄個臘肉煲仔飯

裡頭有臘肉、蛋、大量蔬菜,上桌時還冒著大量白煙

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一上桌就要趕快拌,不然底下的鍋巴會讓飯太焦,好香啊

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有鍋巴的地方有點硬度及微焦味,愈嚼愈香。雖然有臘肉但煲飯屬於淡口味,不會對其他菜餚搶味

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獅子頭豆包粉絲煲

我的媽還滾著!看起來只有豆包和滿滿的粉絲而已,結果底下還有獅子頭...

獅子頭吃起來很軟,調味不重;而豆包和粉絲吸飽了獅子頭的肉汁,熱熱的來上1碗很滿足

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清蒸臭豆腐

店員端著走近上菜,瞬間大家都大叫有夠臭...

阿連在幫臭豆腐分屍成小塊時,一直被熏到鼻子快壞去

A媽還說入口時鼻子吸到臭味還會嗆到,是有沒有那麼誇張啦...

不過可以確定的是這是阿連這輩子吃過最臭的清蒸臭豆腐...XD

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俗話說愈臭的臭豆腐愈好吃,學會閉氣的話這個臭豆腐吃起來真的很香很好吃...

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麻辣大腸煮

滿滿的大腸、小腸、雞肉、豬肉、香菇和豬血糕,用料很豐富。上桌時還有酒精膏確保熱度

看起來紅通通的,實際上對阿連來說真的很辣,自己帶來的水都要喝光了

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清燉牛腩湯

沒錯還是滾著!裡頭除了大塊的紅蘿蔔和白蘿蔔之外,底下都是滿滿的牛腩...

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湯頭喝起來很有牛肉湯的原味,白蘿蔔淡淡的不搶味 (在 彩日本料理 喝到的牛肉湯蘿蔔味就太重了)

牛腩燉的很剛好,軟而不爛,牛筋軟的很好入口,這鍋湯阿連就喝了好幾碗去

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吃太飽先抱小孩消化一下,蕊喜這對新婚小夫妻,根本像新手爸媽一家人似的無違和感

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有正牌老爸湯尼哥抱著,反而對史黛西姊姊很有興趣...XD

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竟然偷掀史黛西姊姊的衣柚...

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A媽真的很愛抱小孩,結果都捕捉不到2個人一起看鏡頭的畫面就大哭找媽媽惹...

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娜塔夏媽媽一抱馬上不哭,果然小孩都會認媽媽

想到蔡媽媽說阿連都要抱著不然就會大哭,半夜還要抱去公園搖一搖才能回家睡,辛苦了真是...><

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回到A媽手上,又拍不到面對鏡頭的合照又開始大哭,媽媽這次騙了一點時間才停止

好像是因為看到阿連的相機正在拍他才會哭,我的媽呀不是故意的,兩位請揍我吧...

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娃娃菜蛤蜊雞湯

一直滾不停的,現在開始都是以鍋為單位嗎?終於知道什麼叫做吃不完啦!

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裡頭有一整隻的雞 (有頭有腳...XD),以為雞肉會很柴結果並不會

簡單調味雞湯喝起來很清爽不油,娃娃菜吸了雞湯也變成很好吃

但這一大鍋根本吃不完,最後給久安麻打包提到手廢了才回到家

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蹄膀刈包

店員上菜時一副很有架勢的放在桌上還發出沈重的聲音,天啊嚇死寶寶了...

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蹄膀的直徑比秀奸的手掌還大,已經飽到腦門的大家看到重量級蹄膀眼珠子都要掉出來

看別人的食記好像店員還是滕老會幫忙桌邊服務,但滕老在我們旁邊用電腦&疑似追劇

所以我們就自力救濟,交給A媽負責啦...

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組合一個蹄膀刈包來吃,附上秀奸吃刈包的照片...XD

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他們家的蹄膀看起來雖然又大又肥,但其實逼油的很徹底

皮的部位肥而不油,瘦的地方嫩而不柴,處理的好真的很好吃...

But...蹄膀的調味對阿連來說有點不夠味,如果可以來點砂糖+花生粉+酸菜+香菜就會很滿足

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豆酥鱈魚

據說鱈魚已經比較小塊了,但阿連飽到不知道身在何處根本沒動...XD

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滑蛋蝦仁

蝦仁開背去腸泥,撥下的蝦殼還煉蝦油炒蛋變成滑蛋蝦仁,超級無敵搞工

為什麼阿連會知道,因為阿連對蝦蟹過敏,原本想吃點看起來超級美味的滑蛋

結果吃完喉嚨立馬縮起來,看來是用高濃度蝦油炒出來的蛋才會這樣...

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清炒絲瓜

最後以簡單的薑絲清炒絲瓜做為結束,絲瓜吃起來非常清甜又不軟爛,皮的部位還有一點脆口

好想叫蔡媽媽學起來,每次都煮到爛爛小小沒口感...XD

A媽說感覺少了什麼,原來是別人都有蛤蜊or蚵仔炒絲瓜,我們只有白白的絲瓜

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無菜單料理的10道小菜+10道大道+1飯+1水果,有吃還有剩得打包,5000大洋其實是划算的

可惜是在自裡家裡辦桌,行走空間不夠,也不適合小小孩用餐;偶爾會有惱人蒼蠅飛過

沒有附水,也沒有飲料可以點,需要自己去外頭便利商店購買

阿連若是外食已經習慣像熱炒店的重口味,覺得滕老的調味淡了一些,某幾道菜其實不合口味

畢竟好吃這種事情很主觀,很多人都覺得好吃極了

最詬病應該是臨時被取消的客人吧,也不知道是那邊出了問題,這點滕老可能要好好想想如何解決喔

 

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終於結束無止盡的大菜攻擊了,我的肚子快要破了

可以開始廢物趴的交換禮物,我們的宗旨是把家裡用不到的東西來交換禮物,紙袋裝著也不用過度包裝

因為在這裡似乎不能玩的太嗨,簡單的用APP抽籤就行

 

史黛西姊姊抽到阿連的廢物全新背包,看來史黛西姊姊很滿意

我不認識這個牌子但A媽說也是個名牌

因為他有點小,背在大隻佬阿連身上頗好笑,藍白色容易被阿連弄髒乾脆當廢物捐出去...XD

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不喝牛奶的A媽,抽到史黛西姊姊從澳洲帶回來的低脂奶粉非常想哭泣

史黛西姊姊一直說是舶來品來著 (A媽:你當我沒去澳洲是不是...)

結果這一大包低脂奶粉就交由沒去過澳洲的阿連收下了

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久安麻抽到蕊喜的馬來貘裝忙平煎鍋和狗玩具,平煎鍋很適合愛下廚的久安麻

看起來久安麻和豆腐哥都有禮物很不錯...

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蕊喜抽到湯尼哥的最靡臺灣觀光大亨,其實重點是老婆手上的鋼筆湯尼哥真是大手筆喔...

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湯尼哥抽到秀奸的零食組合,1罐看起來很好吃的榛果果醬,還有剛剛在小7買的OREO也放進去...XD

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秀奸抽到張老大的雪芙蘭沐浴乳,重點是大陸現在很夯的懶人火鍋

但秀奸不吃牛最後也在我手上,看來阿連是最大贏家,收穫滿滿的...

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張老大的禮物就是久安麻提供的,但因為記得帶豆腐弟弟忘了帶禮物出門,只好上班補給

看起來是泡麵陶磁杯+小7熱賣的小雞麵,還有當天買的小潘鳳梨酥

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以前在頂奸上班時,只要碰到聖誔節就要交換禮物,完全沒有靈感的阿連超怕玩交換禮物的

很怕收到禮物的人覺得沒有那個價值or不喜歡阿連準備的禮物,實際玩過又覺得收到禮物很開心

阿連就喜歡A媽的保養品組合,吃飯的時候還當場拿眼膜出來敷,美白安瓶還能給阿連妹用

希望下次還能有別的主題的交換禮物趴,阿連還能有禮物的靈感...

 

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滕老私廚
地址:台北市文山區木新路三段403號 (寶橋橋旁,消防隊附近)
電話:0931-501-944 (一定要再三確認)
營業時間:12:00~15:00 / 18:00~21:00

 


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