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鮮盒子的干貝雞湯做成的焗烤奶油白菜有夠好吃...

 


前些日子參加愛體驗,獲得「鮮盒子湯品」的試吃體驗,其中有項創意料理的項目阿連苦惱要做什麼好?

阿連大姊聽到了,竟然神來一筆說干貝雞湯可以拿來做焗烤奶油白菜喔!

天啊!阿連真心覺得阿連大姊根本出生當廚師的命阿,根本創意廚師詹姆仕來著...

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介紹一下 干貝雞湯口味 湯罐頭

成分:干貝、雞肉、金華火腿、食用鹽、水
規格:內容量:230g / 固形物:80g / 熱量:93.6Kcal

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半夜肚子餓當宵夜or胃口小的當正餐也是可以

加熱方式很簡單,罐頭開一小角後隔水加熱,只要1~2分鐘就可以食用,但罐頭會非常燙手

建議倒至耐熱器皿例如玻璃便當盒再隔水加熱or微波加熱喔

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裡頭很簡單,有雞翅和棒棒腿,還有1顆不算小的干貝;應該是4種口味中最清爽的一款

只用干貝、雞肉、金華火腿熬製,就連調味料也只有鹽巴而已,熱量最低還不到100Kcal

喝起來超像不太鹹又很濃郁的老母雞湯;就連棒棒腿吃起來都不老不柴,骨頭像中化骨棉掌一樣容易咬碎

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裡頭的干貝真材實料,一絲一絲吃的到海味,1罐裡頭就有完整1顆非常有誠意喔...

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阿連大姊的創意料理 焗烤奶油白菜

準備的材料有:
鮮盒子 干貝雞湯口味
大白菜 / 木耳 / 鉤蝦
牛奶 / 焗烤用起司

準備的調味料有:
砂糖 / 麵粉 

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鍋中倒入少許沙拉油和洗淨稍微切碎的金鉤蝦  加入奶油並炒到飄出濃濃香氣

  加入切塊的大白菜和少許砂糖

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倒入干貝雞湯口味的鮮盒子燉煮  加入約1杯牛奶  加入木耳絲並持續煮到滾

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這次我們用麵粉取代太白粉做勾芡,任何麵粉都可以喔,調到濃稠的狀態

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煮至大白菜軟化  加入濃稠麵粉水勾芡並攪拌至想要的稠度  再次煮滾後熄火

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移至可進烤箱的器皿中  上面灑上大量焗烤起司絲  放進已預熱的烤箱

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烤的時間就看家裡烤箱的功率,只要將焗烤起司絲烤至融化並焦黃就可以囉

阿連家烤箱大約需要10分鐘的時間

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 登楞 

超濃郁的焗烤起司香氣,這麼大盤的焗烤奶油白菜在港式飲菜中少說就要500塊大洋以上了吧...XD

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其實很多台灣的飲茶的焗烤奶油白菜,就只有奶味,水水的吃起來很膩口

阿連大姊這道焗烤奶油白菜味道很多層次,除了一入口的奶油和金鉤蝦的香氣撲鼻

最重要的是鮮盒子干貝雞湯又像老母雞湯,融合了各種食材的味道,是幕後大功臣喔

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