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天使紅蝦還是阿根廷來的好吃阿...

 


阿連爹超級無敵愛吃海鮮,某次阿連母在熟識的市場買了1盒天使紅蝦

聽說這種貨都是賣給大飯店的,果然好吃的很,阿連爹讚不絕口...

吃完之後在大X發、好X多買過,都感覺像是反覆冷凍解凍過,口感粉粉的

阿連爹邊吃邊幹譙...

 

某天中午東森購物在報阿根廷天使紅蝦,報的阿連爹眼睛超大口水直流...

小組1盒$1680,大組2盒打88折只要$2980,還送試吃包和保冰袋 (價值$790)

如果扣掉保冰袋和語音折$100,平均每隻天使紅蝦只要$19左右

再配合主持人不斷剝蝦吃不停的畫面,阿連爹理智線就瞬間斷掉,逼我一定要幫他訂貨...

話術真的很厲害,難怪人家都說業務嘴侯蕊蕊...

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訂了貨就很期待何時到貨,要我查貨況,苦苦守著貨運車

終於在2天後的星期六中午收到貨囉

 2盒天使紅蝦 (約50隻/盒)+2包試吃包 (100g約3隻/包)+1個保冰袋 

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內附的產品明細表清楚說明2包試吃包可開放體驗

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 登楞 

上層算起來有28隻,要把上層吃了才知道下層有多少

阿連大姊說這應該算是第2等級的天使紅蝦稍微小隻一點

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天使紅蝦的特點就是不包冰,2公斤就是確確實實的2公斤喔

整個紅通通的蝦子,看起來很新鮮...

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盒子外頭的標示

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阿連拿家裡磅秤秤過,連盒子有2.1Kg喔

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薄薄的哆啦A夢的保冰袋,去大賣場買冷藏冷凍的東西可以加減用一下

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試吃包的天使紅蝦比較小隻一點,外頭有些退冰再冷凍的冰霜存在

畢竟這2盒那麼貴,當然要先吃過試吃包再決定他的去留...

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試吃的這6隻,阿連母打算用鹽焗的方式料理

記得先洗乾淨 → 把蝦鬚和刺剪掉 → 把泥腸去除再開始

平底鍋開中小火放上粗鹽 → 天使紅蝦平鋪在鹽巴上 → 蓋上鍋蓋1.5分鐘 → 翻面1分鐘

(以上已經修正料理方式)

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整體不要超過3分鐘翻面之後看到蝦頭的湯汁流出來,覺得超浪費的...

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 登楞 

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雖然他是試吃包比較小隻,但看起來還是非常美味...

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天使紅蝦的特性就是他的蝦頭有很多肉,蝦腦殼裡還有很多蝦膏

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據吃了好幾隻的阿連爹說:新鮮香甜、肉質很Q彈不會粉粉的

可惜的是剛剛煮太久肉有點縮、鹽焗有點鹹就是了

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阿連母吃了天使紅蝦之後彷彿變漂亮了我的媽...

(謎之音:阿連明明就是你換相機惹)

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阿連爹吃了之後變俏皮了買嗄...

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阿連母吃了蝦肉之後拍拍屁股走人,盤子裡留下6隻蝦頭

阿連爹不想理會膽固醇,只想著不要浪費要把這些精華吃光光

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阿連大姊說:因為天使紅蝦都是野生的,所以沒有辦法等他排泄之後再補撈

所以其實天使紅蝦的蝦頭裝了很多排泄物,蝦頭冷掉會覺得腥,怕的人會不敢吃

 

花了10多分鐘才吃完,吃了非常仔細喔...

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這次幾個小敗筆是沒有先將泥腸挑出來影響口感,再來是家裡沒有粗鹽只有精鹽

吃起來才會覺得鹹,最後的敗筆就是不小心熱太久過熟啦

阿連覺得應該用過年時用海鮮塔的方式,天使紅蝦下放板條用蒸的才是王道阿...

 

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東森購物-[漁季]阿根廷國寶天使紅蝦-大組:點我

 


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