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這家魷魚肉很厚很實在,碳烤香會讓你忍不住停下腳步喔...

 


逛到渡船頭這裡的土耳其冰淇淋,阿連還在笑說每次都有人會被老闆戲弄的時候

轉頭忽然兩老就不見了...

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竟然都停在這攤烤魷魚攤...XD

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其實阿連 上回來淡水一日遊 時吃了一些海鮮炸物覺得不怎麼新鮮

頓時對觀光區的海鮮路邊攤失去信心...

這家碳烤魷魚在沒客人的狀態下,阿連爹和阿連母還能被吸引過去...

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渡船頭二十年老店喔,不是那種瞬間爆紅就滿街都是,退流行就消失的那種攤子

回家後上網查了一下,他們每天都會去市場買新鮮的大魷魚,天天現烤

也堅持用碳火來烤,從淡水燈塔賣到渡船頭這來的呢...

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前面擺著一些剪好預熱的半熟魷魚,兩老選了1隻稍大的$120魷魚

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反覆刷上醬料,不停翻面防止烤焦,老闆娘還會問你要 烤乾一點 還是 有熟就好

新鮮的魷魚烤乾豈不是浪費了。邊烤還有新鮮海味飄出,碳烤香害阿連猛流口水...

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最後灑上一些白芝麻,去除竹籤後切成適當大小就好囉

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現烤碳烤魷魚  $120

雖然反覆刷了一些醬料但並不會死甜死鹹,烤剛好熟還可以吃到碳火香+魷魚鮮甜味

魷魚肉有韌性和彈性,還帶有水份還沒有腥味。老闆娘連魷魚鬚都沒有烤焦,這點很中阿連爹!

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有多好吃? 吃到阿連母的陽婆婆嘴巴都出來了...

(眾人:阿連會被揍)

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渡船頭二十年老店 特大魷魚 (碳烤魷魚)
地址:新北市淡水區中正路131
交通:捷運淡水站步行9分鐘 (750m)

 


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