2016112301_009.JPG

阿連的韓國북경짬뽕炒泡麵,成功!!

 


今天阿連母竟然 罷工 翹班跑去打牌,晚餐只能自己解決...

這星期下班都有點慘,都得穿雨衣騎車,好險阿連爸早點打電話給我要我買便當

要是回到家再叫我穿回雨衣重返塞車的路上去買便當的話,我會逼他跟我一起吃泡麵 (誤XD)

 

阿連的泡麵眾多,有今天初在東京買的,8月在香港買的,中秋節阿連妹去北海道買的

和之前原本的庫存,多到可以用皮箱裝起來了,今天就趁機消化一下 (自作孽不可活)

 

這是阿連去大賣場買的韓國북경짬뽕泡麵,其實阿連覺得韓國泡麵吃起來都很像

而大賣場就是賣這種4~5包1組,吃到最後幾包就會移情別戀吃別的

而後面黃色的泡麵是只有麵體而已 (一種火鍋店版王子麵的概念)

買來想說冬天煮火鍋可以放進去變部隊鍋結果到現在還沒煮到一包

今天會拿出來吃?是的,因為他們要過期了...

(眾人:韓國泡麵效期1年的還可以放到期過,欠扁阿)

2016112301_001.JPG

 

準備的材料有:
북경짬뽕 1包  (任何口味都可以啦)
韓國泡麵體 1包  (吃不夠加的)
豬肉絲 (才會有肉香味,阿連這次放了)
雞蛋 2顆 (一定要放才會香)
高麗菜 切絲
洋蔥  切絲
  切末
  切花
魚丸 (或冰箱剩下的東西都可以丟)
金針菇  切段

你也可以放:
蝦仁 / 蛤蜊 / 大陸妹 / 九層塔...等

2016112301_003.jpg

 

2016112301_004.JPG

 

看的出來북경짬뽕的麵體比較粗

2016112301_002.JPG

 

A. 起一鍋熱水
B&C. 放入泡麵體,因為韓國泡麵耐煮,所以煮大約3分起鍋
D. 沖冷水待用

2016112301_005.jpg

 

A. 熱鍋炒蒜末和洋蔥絲,蒜末多一點炒起來很香
B. 炒到洋蔥絲變色後,加入豬肉絲
C. 加入高麗菜炒軟
D. 加入2顆雞蛋炒成散蛋

2016112301_006.jpg

 

A. 加入瀝乾水的泡麵體
B. 放入粉包和料包炒香
C. 加入半碗水
D. 最後加入金針菇和魚丸,煮至水份收乾,起鍋前再撒蔥末

2016112301_007.jpg

 

 登楞 

好吃的阿連版북경짬뽕炒泡麵,因為我怕他只有辣味,所以加了一點點冰糖

原本阿連吃韓國泡麵時粉包只加一半而已,但這個炒泡麵全加都沒有問題,不怎麼辣

(眾人:廢話你有2包麵耶 阿連:對喔!!!)

麵體起鍋後先用冷水沖過,可以保持Q度,而我又怕他煮不過久麵沒熟

於是麵在鍋子裡呆的時間還蠻長的 (大約3分鐘),但吃起來還是很Q地地

 

 建議 

炒泡麵我想用海鮮口味的炒起來最適合了,因為有個濃濃的海鮮味

讓成品的味道不會那麼孤單

2016112301_009.JPG

 

只是阿連真的很不會控制份量,算一算這裡已經是4人份了吧

一開始分給已經吃過麵的麵食大食怪某人1大碗,又分給吃過便當的阿連爹1小碗當點心

然後阿連吃到要翻白眼後還剩半碗,最後則是下班後的阿連妹把他KO...

 

其實阿連妹才是深不可測的大食怪,1天4餐還可以保持好身材

同是一家人的阿連非常羨慕阿...

 


蔡阿連愛炒泡麵.延伸閱讀
 食。好記麻辣《麻辣乾拌麵》素食可食,宅配乾拌麵推薦
 煮。阿連《북경짬뽕炒泡麵》韓國泡麵也很適合拿來炒喔
 煮。阿連《排骨雞炒泡麵》人家用維力炸醬麵我偏要用排骨雞湯麵

 

蔡阿連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()