吃。新北淡水老街蛋糕店《湧蓮古早味現烤蛋糕》各式口味手捏蛋糕，好吃之外當伴手禮也非常棒喔 @ elaine's 貪吃鬼部落格

新鮮健康的古早味現烤蛋糕就在這兒...

最近一連下雨冷了好幾天，終於到了比較暖和無雨的星期日，阿連提議大家坐捷運到淡水走跳...

果然大家都是有志一同，假日都往淡水跑，捷運上都是人，阿連竟然從新店罰站到淡水，小腿肌好發達啊...

其實淡水蠻大的，時間充分的話可以先到真理街吃整排阿給，再去小白宮、紅毛城探訪古蹟，淡水老街採購

再去淡水沿岸吃東西，看著夕陽西下畫上完美的句點。但我們過中午才到，所以直接吃東西吧...go！

來到淡水一定要吃阿給的，通常我們都吃真理街的老牌阿給，不過老牌早早就打烊，所以這次吃的是 文化阿給

據說周杰倫求學時最愛來的店，所以有推出周杰倫套餐，套餐包含 阿給+包子+魚丸湯，但點套餐沒有比較划算...

阿給的醬汁甜鹹辣分明，味道很濃厚，比較適合重口味的捧油，阿連爹還是較愛 老牌阿給 (點我) 多一些

走回到老街底買兩老愛的 炭錢胡椒餅 (點我)，這家胡椒餅很不一樣的是他放的是黑胡椒粒 (一般放的是白胡椒)

赤肉口味裡頭包了一整塊的赤肉、絞肉、滿滿的蔥，使用黑胡椒粒所以沒那麼嗆辣，微甜又很多汁，難怪擄獲兩老的心...

淡水沿岸邊有家 渡船頭二十年老店特大魷魚 (點我)，雖然已經從$120漲到$150，但阿連爹來淡水都還會報到

烤魷魚反覆刷了一些醬料但並不會死甜死鹹，烤剛好熟還可以吃到碳火香+魷魚鮮甜味

魷魚肉有韌性和彈性，還帶有水份還沒有腥味。老闆娘連魷魚鬚都沒有烤焦，這點很中阿連爹喔

淡水沿岸好多家 冰淇淋，好在今天天氣暖暖的很適合吃冰，但阿連建議只要點小隻就好，吃完還是會覺得冷啊

回到淡水老街，買阿連母要的 淡水魚丸 和阿連一家愛吃的 淡水魚酥...

淡水老街有滿滿的魚酥，但我們只買 許義魚酥 (點我)，這裡同時還有阿連母愛買的 味香魚丸店

魚酥包裝袋打開就有很香的魚味飄出，炸的很乾不油膩，吃起來硬硬脆脆的很紮實，細細品嘗還有一點甜味，我們都很愛...

每次來淡水都會順便買古早味蛋糕再離開，以前都會買排隊排很多人的那間，蠻好吃的

後來有人介紹另外一家，今天吃完覺得，排很長那家店完全被比下去了...

那就是位在淡水第一信用合作社旁邊的 湧蓮古早味蛋糕

他有著大紅色坎棒，經過不容易錯過

老闆說一般古早味蛋糕都是大模具做出來，再切成長條型的，但他們的圓形手捏蛋糕是獨立蛋糕模具做成的

耗時費工，但口感更加綿密鬆軟，而且就只有淡水的湧蓮才有做手捏蛋糕呢...

門口還有電視台採訪的影片介紹

手捏蛋糕一共有5種口味，有 蛋香原味($80)、水滴巧克力($80)、堅果咖啡($90)、新鮮芋頭($90)、金桔檸檬($90)

現場每天會有不同口味的特惠價格可以參考。想要5種口味一次吃到的話，切記要早一點來or打電話預訂

不然就會像阿連只買到3種口味...

現場還有長條的乳酪起司蛋糕，看到老闆貼心的女兒來幫忙，阿連又多買了1條

乳酪起司蛋糕 $120

老街上的古早味蛋糕要售價另外加錢才有盒子，湧蓮的售價已經含禮盒、提袋、塑膠刀

一打開紙盒就聞到一股古早味蛋糕才有的香氣，就忍不住先吃了，用盒內附的刀子分切1人1片

上層灑著乳酪塊和乳酪粉，透著乳酪的香味，內層夾著起司。剛出爐的蛋糕本身吃起來蠻軟的

表皮微酥帶有起司的鹹香滋味，比原味吃起來口感豐富許多，在現場吃非常美味

比起塗滿奶油的蛋糕，阿連家兩老都很愛吃這個可以直接拿在手上的古早味蛋糕...

已經超過70歲的兩老吃的很像小朋友...

終於在淡水看到夕陽西下，帶著快撐破的肚皮回家去吧

這裡是阿連帶回來的手捏蛋糕，各是 金桔檸檬、新鮮芋頭、水滴巧克力 共3款

紙盒外會有標註不會搞錯

打開後還有1層塑膠袋包裹著蛋糕，這樣吃不完的話，只要將裝著蛋糕的塑膠袋放進冰箱冷藏就可以了

冷藏後不需加熱，直接食用就可以囉...

金桔檸檬手捏蛋糕 $90

蛋糕裡面加的不是香料，而是新鮮現榨的檸檬汁和金桔，打開包裝後就可以聞到淡淡的果香氣息

蛋糕體本身真的很柔軟，輕輕壓下還會回彈，吃起來口感十分細緻且帶有檸檬香味但不會酸

更特別的是可以吃到金桔顆粒，阿連覺得是女孩兒會喜歡的口味喔...

新鮮芋頭手捏蛋糕 $90

芋頭口味不添加防腐劑和人工色素，所以切開後只有淡淡的紫色和微微的芋頭香氣

老闆說裡頭的芋頭是他每天去市場挑的，選用口感細緻的台灣大甲芋頭，絕非市售芋泥

蛋糕裡混合著芋頭顆粒，吃起來帶著淡淡的真芋頭香氣，是阿連母很愛吃的口味...

水滴巧克力手捏蛋糕 $80

水滴巧克力不含防腐劑和色素，從表面到裡面都有不少的巧克力豆呢...

巧克力口味的蛋糕體味道非常香，微微融化的巧克力豆增加香濃氣息，吃起來不會很甜膩，阿連好喜歡...

蛋糕因為要拍照所以用刀子切開，但最好吃的方式就是用手捏一塊一塊放在嘴巴裡，一不小心就會把整個蛋糕都嗑掉

阿連很推薦湧蓮古早味現烤蛋糕是因為他都是用新鮮材料，不使用防腐劑、香料、人工色素，吃起來更加安心

以前阿連很喜歡吃古早味蛋糕的鬆軟口感，現在吃了湧蓮的手捏蛋糕發現他更鬆軟更綿密更有彈性

看來以後去淡水玩，湧蓮的手捏蛋糕和許義魚酥會是阿連必買的伴手禮了...

～～～～～～～～～～

湧蓮手工現烤蛋糕淡水店
(湧蓮古早味蛋糕總店)
地址：新北市淡水區中正路65號 (淡水老街內、淡水區公所附近)
電話：0922-799-733
營業時間：週一~週日 10:00~19:00
官網：https://yungliencake.com/
Line立即訂購：https://line.me/R/ti/p/%40260auwrd
FB粉絲團：https://www.facebook.com/湧蓮古早味蛋糕總店-1531934130378556/