試吃、體驗邀約，請來信連絡蔡阿連：
誰說平價牛排沒有這種好品質的...
阿連很愛吃牛排！比較常吃的就是平價牛排or夜市牛排，但絕大部份都有嫩精和重組肉的現象
吃下去的當下是開心的，事後卻很擔心這些重組肉吃下肚後會給身體帶來多少負擔...
好在阿連上網找到一家 使用原肉，且 只需要花Choice價格就能吃到Prime肉質 的佛心店家...
隱身在新店工業區內，許多老新店人老木柵人吃牛排的首選，他就叫做 XL原味炭烤牛排
如何到達？
捷運族 可搭至 七張站2號出口步行1.1Km 或 大坪林站3號出口步行1.2Km，有點遠不建議搭捷運
公車族 可搭 棕2 / 綠1 / 小11 至 電子公司(寶中路)站 步行25m 即可到達
或搭 252 / 793 / 796 / 819 / 棕7 / 綠2 至 電子公司站 步行200m 即可到達
開車的捧油 不用擔心，距離店家150m左右有收費停車場，孤狗地圖還找不到，阿連已經標上去了
停車費每小時$30，可容納上百台車...
外頭柱子上有 炭烤牛排三明治 的看板，看起來很美味，1份$120 很划算
不過這次阿連為了牛排而來，炭烤牛排三明治下次再來吃你...
店門口分成左右兩側，左側主要做炭烤、油炸的部位；而右側是烤麵包做三明治的地方
阿連和阿連大姊到達的時候，老闆正在炭烤牛排呢，牛肉經過炭火熟化的過程散發著迷人香氣，聞的好餓啊...
價目表
抬頭可以看到菜單，認真看各個品項都不會很貴
雞排、豬排的價格其實和夜市牛排差不多，最便宜的牛排也只是比夜市牛排略高一點點...
在右側櫃台拿到菜單之後就可以入內找位置坐囉，原本阿連進來時看到幾乎客滿的場景還嚇一大跳
老闆說原本星期五就會比較忙碌，工業區的上班族很常利用星期五來聚餐，直到1點多之後客人才陸續離開
阿連才有辦法拍到空景...
裡頭總共約10張4人座的位置，有些是可以拆開變成2人座位的
店內是較昏黃的燈光，感覺能讓人比較放鬆的用餐
一旁黑板寫著 戰斧牛排雙人套餐$1380，比單點划算不少
好市多賣的戰斧牛排都要千元上下，這裡的價格真的很實惠，想挑戰戰斧牛排的捧油可以來試試
菜單
共有 排餐類、三明治/潛艇堡、飲料/點心、副食，其中點排餐類都有 含飲料+玉米濃湯 喔
想要吃飽一點可以 +$90變成B套餐，除了有 飲料+玉米濃湯，還多了 生菜沙拉、麵包、薯條，份量十足
如果菜單上的飲料無法滿足你，還可以參考以下飲料喔
點排餐的捧油，老闆說飲料請自己拿取喔
這裡有研磨咖啡和玉米濃湯，不是喝到飽，老闆會弄給你的
調味料有 玫瑰鹽、海鹽、現磨黑胡椒；刀叉、湯匙 等餐具自行取用
可口可樂&雪碧 排餐內附 (單點$20)
飲料我們拿了 可口可樂 和 雪碧，雖然玻璃瓶容量少，但他的氣體不會像易開罐那樣辛辣
也不會像飲料機那樣品質不一，所以阿連蠻喜歡玻璃瓶汽水的
玉米濃湯 排餐內附 (單點$30)
玉米濃湯像是自己用麵粉炒出來的濃稠感，喝的到濃郁奶香；裡頭有不少火腿和玉米粒
火腿不是切丁而是切成片，很有存在感。沒有過分調味，加一點現磨黑胡椒就好喝
爆漿餐包 $10/顆
烤的燒燙燙的爆漿餐包出爐，外皮還有點微微的酥脆感
一開始我們都以為爆漿的會是黃色奶油，結果一口咬下是白色的甜奶油流出來
而包覆在甜奶油在外的鹹奶油，已經吸收到麵包去，鹹甜交織的奶香味實在讓人想再多點幾顆...
XL奶油辣椒麵 $120
一般比較常見的是奶油清炒乾辣椒or生辣椒的義大利麵，這裡用的是 鮮奶油+辣椒粉 的義大利麵
我們點的是小辣，是粉紅橘的顏色；如果點大辣的話，看起來就會有如惡魔般粉紅色醬汁的義大利麵了...
因為是鮮奶油的關係，醬汁已經收汁到可以被義大利麵緊緊巴住的狀態，吃完盤底幾乎沒有浪費的醬汁
小辣的辣度非常開胃，阿連大阿連大姊就這樣你一口我一口的立馬吃光光...
老闆看到阿連在拍照，特地拿出我們點的牛排給阿連拍照...
老闆強調，他們的 肉品只使用原肉，像夜市的重組肉品質差很多，他們是不使用的
這是恰克牛排的牛肉，老闆說他們都是 使用Prime等級的牛肉
8oz看起來很大塊，讓阿連很期待等會的表現
這是帶骨牛小排，有明顯的筋膜和油花，阿連特別喜歡...
老闆只用 炭烤最單純的方式烹調，這樣才能 保留食材最原始的味道
8oz美國恰克牛排 $230
牛排一上桌就是滿滿的炭火燒烤後熟化的焦香味，讓阿連大姊忍不住要開動啦...
老闆建議5分熟，切開果真是粉嫩嫩的5分熟，用炭烤的火候還能抓的那麼精準真的很厲害...
使用原味的料理方式，不需要太多的調味料，只要一點玫塊鹽，就能勾勒出牛排本身的甜味
一切開就滿滿的肉汁流流瀉出來，外圍雖然有少量的筋膜，但吃起來是很軟嫩的口感
多咀嚼一下牛肉肉汁就會充滿整個口腔，滿口的牛肉香氣很舒服...
還可以搭配一旁附的的辣椒片和蒜片，辣味溫和的墨西哥辣椒配上煎過不辛辣的蒜香味
和牛排一起入口非常提味，讓肉汁的風味更上一層樓，這個吃法也很棒喔！
美國帶骨牛小排 $290
老闆說帶骨牛小排會烤的較熟一些，所以一上桌的焦香味更為明顯
灑一點海鹽or玫瑰鹽就很好吃
一般平價牛排館的牛小排大多用鐵板煎到很熟，主要吃他的焦香肉質和酥脆筋膜
不過阿連覺得，帶骨牛小排筋膜多油脂豐富，過猶不及的烹調都會影響口感，所以很考驗廚師的功力
這個牛小排肉質紮實富有嚼勁，烤到微焦香還能保有肉汁；外圈的油筋部份已將多餘油脂烤掉
吃起來酥脆且香；最好吃的是筋膜帶肉的骨頭部位，讓阿連忍不住直接用手拿骨頭啃... (吃貨無誤)
洋蔥圈 $60
小小的洋蔥圈也是要看功力，炸的太久造成洋蔥圈太乾，就只能用蕃茄醬壓味道
他們家洋蔥圈雖然是現成品，但他炸的很剛好，皮酥內軟綿，吃起來有洋蔥水份不會乾喔
蛋沙拉三明治 $40
稍微烤過的去皮吐司，表面有點微酥的口感，裡頭滿滿的餡料
美乃滋不會多到搶走蛋香味，口感順滑不膩口，屬於平實的美味
其實這是阿連第1次吃到炭烤牛排 (自己在家亂烤的不算啦)，使用Prime原肉+炭烤
遠比一般鐵板牛排還要豐富的香味和豐沛的肉汁，親切的價格還附上玉米濃湯&飲料
難怪路口新開了家孫東寶也影響不了他的生意，阿連吃了就回不去夜市牛排惹...
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XL原味炭烤牛排 (XL原味碳烤牛排)
地址：新北市新店區寶中路121號
電話：(02)2913-7100
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~20:30
公休日：週一
停車場：往前150m有收費停車場，$30/H
FB粉絲團：https://www.facebook.com/XL碳烤牛排-896793997062672/
《平價牛排．延伸閱讀》
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