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好客燒肉的海鮮超級澎派喔...

 


炭火燒肉吃到飽大家都吃過,但 結合音樂和調酒&生啤 的炭火燒肉就少見了吧

今天阿連要介紹一家特別的燒肉店,是 好客餐飲集團 旗下的 好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽

目前從北到南共有9家分店;台北信義分店位在基隆路上的地下1樓,場地非常大

捷運族至 捷運市府站1號出口步行約1分鐘 就可以到達,距離不到100公尺,交通非常方便喔

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燒肉店還可以吃到各種蝦子,感覺好威啊

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一進門就可以看到鎮店之寶 愛情守護牛

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摸各種地方都有不同的功能,學生想要分數直直加就要抱牛腳...疑,不是跑佛腳嗎?XD

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櫃台旁邊還有付費的射飛鏢機,等朋友時可以來試試手氣

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阿連和阿連大姊早到了,店內還沒有開始營業,剛好可以拍一下無人的場景

幸好阿連有提早拍,今天中午超多客人,還有公司尾牙的咧

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飲料區

咖啡、無糖茉莉綠茶、仙草甘茶、微糖英式紅茶、百事可樂飲料機、可爾必思、

鳳梨果醋、果肉紅柚汁 等等,蠻多元的

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主食區

白飯、科學麵

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主食區

是 Cold Stone 酷聖石冰淇淋,裡頭有 鐵觀音茶 和 奶茶 口味很特別,如果有冰淇淋殼那就更好了

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飲料區

Fin、黑松汽水、黑松沙士 等易開罐飲料

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美麗果蘋果汁、柳橙汁、飛想茶

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海鮮區

有 台灣小章魚、越南小花枝、台灣白旗片、台灣五片鯛、澎湖生蠔

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澎湖生蠔耶,可惜阿連不敢吃,如果是阿連爹應該就開心死了

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座位區非常的大,2人到12人的聚餐都不是問題

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長形座位就會有2組燒肉架和瓦斯爐

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座位和座位都有區隔

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有注意到了嗎?座位區正中間有Keyboard,這可是台北信義店限定的音樂燒烤喔

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目前限定週三、週五、週六、週日有點歌演唱,詳情可至 官網 查詢

沒有駐唱歌手的時候,店內是放動感的健身房音樂,後期放較輕快的音樂

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這是好客燒肉的菜單,各個菜色都有完整介紹,讓客人可以更清楚的知道

1輪可以點10項,只需在上面畫正字再交給服務人員即可

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阿連來介紹一下好客燒肉的消費方式

【好嗨餐】純燒烤 / 每人$598+10%
基本盤:有5種海鮮+5種牛肉+7種豬肉+7種雞肉+3種甜品+5種佐料+8種蔬菜

【好享肉】燒烤+火鍋 / 每人$688+10%
包含好嗨餐的內容
火鍋配料:
金針菇、高麗菜、芋頭
好享肉包含:巴掌蝦、鮮蛤蠣、白玉干貝、蔥燒牛舌、燒肉板腱、美國牛肋條、好客牛排、
招牌骰子牛、醬燒豬肩胛肉、黃金軟骨

【好海派】燒烤+火鍋 / 每人$858+10%
包含好嗨餐+好享肉的內容
好海派包含:澎湖明蝦、霸王蝦、西京燒黃金六兩、美國大干貝、上等牛小排、頂級沙朗心

帝王加價專區
XXL帝王蟹腳$699/500g、A5和牛$198/100g、玫瑰龍蝦$198/1隻、手臂蝦$198/1隻

調酒無限暢飲+$198 / 生啤無限暢飲+$99
無法共飲,不需同桌同消費
調酒供酒時段:18:00~22:00

貼心提醒
消費均需加10%服務費
過度浪費食物,每樣每盤需加收$100
點餐時間為1.5小時;用餐時間為2小時
單人用餐需酌收$150開桌費

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座位上都有 服務鈴,不用擔心座位區那麼多,找服務人員像海底撈針喔

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燒肉的好朋友們:燒肉蘋果醬、味噌醬、海鮮芥末粉、七味粉、海鹽

阿連大姊很愛他們的醬料,不會死鹹之外還有清爽的果香;阿連吃燒肉就特別愛加海鹽吃原味

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 火鍋湯底有 柴魚 和 素食 2種選擇,柴魚湯頭是真的用昆布條和柴魚片熬煮出來的喔

但這鍋我們幾乎都沒有動,只有拿來煮干貝和科學麵而已...XD (吃燒肉都來不及了那會吃火鍋啊)

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店員介紹消費方式之後,就會送基本盤過來

 澎湖明蝦、霸王蝦、美國大干貝、鮮蛤蠣、蒲燒鯛魚、帶子柳葉魚

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好海派的基本盤,海鮮看起來真的很海派耶

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店員送基本盤之前有詢問什麼不吃,我們表明不想吃豬,就直接幫們上雞和牛

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我們餓到有點起笑,直接全部烤好烤滿,全上了吧

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鮮蛤蠣 用烤的非常好吃,但一打開湯汁就灑光光非常可惜...

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美國大干貝 吃起來很肥美,鮮嫩又彈牙,煮火鍋or燒烤都好吃

鮮蛤蠣 雖然個頭不大,但烤過之後的風味濃縮在裡頭,吃起來非常鹹鮮

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霸王蝦 也就是"天使紅蝦"啦,個頭蠻大的,但野生的 澎湖明蝦 感覺更吸阿連呢...

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左邊是 霸王蝦,吃起來新鮮無腥味,肉質稍微鬆散,蝦子鮮香味十足;右邊是 澎湖明蝦

天然野生蝦種,剝殼後顏色較紅,紋路明顯。肉質吃起來非常Q彈,鮮香味十足非常過癮

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清檸雞腿排 的檸檬非常入味,吃起來很嫩口;蒲燒鯛魚 蠻重油重鹹且有點腥味,阿連不愛...

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第1輪我們點的很快就來囉,而且1樣都沒有漏溝喔

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頂級沙朗心、原味沙朗、上等牛小排,另一樣阿連完全忘了是什麼...XD

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忘了劃了幾份 蔥燒牛舌,結果直接送來1大盤,看來要跟牛拉舌拉很久了...XD

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巴掌蝦、澎湖明蝦、白玉干貝、美國大干貝、濟洲花枝圈、鮮蛤蠣

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上等牛小排 只需要烤5分燒就可以囉,事前已經灑上海鹽和胡椒,淡鹹的調味可以享受牛肉的風味

肉質鮮嫩,靠近骨頭有筋膜的地方很有嚼勁,雖然看起來肥滋滋的,但牛小排的油脂非常香喔

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有點厚度的 頂級沙朗心 需要烤一段時間,扎實的口感吃起來很有嚼勁,加一點海鹽就很好吃

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只要$598好嗨餐就可以吃到的 原味沙朗,5分熟吃起來有點脆口,和沙朗心和牛小排是不同的口感

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吃完牛肉就來烤海鮮囉

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濟洲花枝圈 特製濟州醬帶點微辣的香氣,滑嫩中帶點韌性的口感還不錯

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下面的是 白玉干貝,味道和美國大干貝十分相似,但多了厚實的口感,吃起來很帶勁

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牛舌經過手工剔除筋膜與舌苔,只要單面烤熟就可以食用囉

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牛舌 放上油蔥再經過單面烤熟,切的很厚實,吃起來Q彈又鮮嫩脆口,加上油蔥的滋味十分美味

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美國牛肋條、黃金軟骨

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美國牛肋條 建議要烤久一點,可以享受彈牙的口感和炭燒的油脂香氣喔

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黃金軟骨 已事先灑上芥末椒鹽粉,也是耐烤的1道,脆脆的軟骨很像烤肉攤烤出來的喔

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老滷九轉肥腸

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好客雞腿捲、蒜香雞胸肉、醬燒七里香、辣味噌雞心

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終於烤了不是牛肉和海鮮的菜色啦

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老滷九轉肥腸 以數十種香料調配的老滷汁,滷製後冰鎮,吃起來軟香不油膩;

蒜香雞胸肉 建議要放在爐火旁邊烤,有黑胡椒和蒜香味吃起來蠻嫩的,如果不那麼鹹會更好吃

醬燒七里香 醃漬十分入味,吃起來超肥軟,很甜無臭腥味,阿連大姊十分讚賞

辣味噌雞心 的辣味噌醃醬味很濃厚,有一點淡淡的腥味,口感不會很硬,還不錯吃

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(加價)A5和牛 $198/100g

我們加點了A5和牛,這樣1大片只要$198非常划算啊...

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烤到大約5分熟就可以囉

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A5和牛 只要輕輕咀嚼,油脂香味就會不斷冒出來,是一般牛肉沒有的甜味,十分特殊

灑一點海鹽讓和牛吃起來更甜;但油花偏少阿連覺得有點可惜

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安格斯牛切、好客牛五花、厚切菲力、招牌卡路比

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正統安格斯黑牛,這裡只要在最基本的好嗨餐就可以吃到囉

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安格斯牛切 只有輕輕灑上黑胡椒,5分熟吃起來很柔嫩多汁喔

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招牌卡路比 可以烤久一點,口感Q彈有韌性,肥肥的部位會變的脆脆有焦香味

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仔細看菜單才發現佐料區有 油蔥起司絲 可以點,服務人員送上來時,阿連還以為起司絲是蒜末...XD

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厚切菲力 開始加料,看到起司絲溶化的樣子就覺得好美味

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厚切菲力 灑上芝麻一起炭烤,香氣十足,厚切吃起來很Q軟;加起司多了一點濃郁奶香

且沒想到加了油蔥比海鹽還要好吃,多了一種特殊風味

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其實第1輪的牛五花,因為強大的炭火和豐富的油脂,我們不小心烤到燒爐,肉變的焦黑

這輪才真正吃到牛五花呢...XD

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好客牛五花 的肉質非常細嫩但肥肉太厚,沾一點果香味的醬汁可以解膩;加油蔥鹹香好吃非常搭喔

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問了店員才知道這個是 好客牛排,帶一點茴香味道,軟嫩無筋又多汁,非常好入口

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巴掌蝦 個頭又黑又大,烤好變很紅,吃起來香甜,肉質脆口,難怪是草蝦中的蝦品喔

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西京燒黃金六兩

這應該是我們今天點的唯一一道豬肉,據說一定要試試看

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西京燒黃金六兩 也就是松坂豬的部位,斜切有一點像三角型的切法

薄的部份吃起來嫩中帶脆,不油不膩;可惜厚的部份切太厚了,吃起來太彈牙,嘴巴有一點酸

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包肉生菜、玉米筍、杏鮑菇、洋蔥

其實包肉生菜阿連都直接啃掉,沒有在包肉...XD

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招牌骰子牛

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原本在第2輪點了1份骰子牛,後來發現沒有來,於是最後加點了2份

結果第1盤骰子牛不是沒來而是晚來了,直接送3份給我們...

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厚實的骰子牛需要一點時間烤熟

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招牌骰子牛 使用牛的肩背部位來製作,吃起來多汁有嚼勁,起司絲和黑胡椒的結合非常match...

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澎湖明蝦 的滋味無窮,我們幾乎每一輪都點2~3份來吃...

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店員換烤網換的蠻勤快的,但我們在烤澎湖明蝦時發現火力不足

店員立馬幫我們把炭火加滿,並不會因為我們時間已經快結束就不理會我們喔...

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好客雞腿捲 其實只要烤熟就可以吃了,但阿連大姊說這是雞皮包裹雞肉,一定要烤久一點

才能把雞皮的油脂逼出,然後我們就此烤了足足40分鐘...

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杏鮑菇 浸泡燒肉蘋果醬再烤,多了一點醬燒的味道很Juicy

好客雞腿捲 被我們烤到變的蠻小,表面成功變成有炭香味的脆脆雞皮,裡頭的雞腿肉則蠻乾的

要不是已經過了最後加點時間,不然阿連還蠻想再點1條試試看正常是什麼滋味...XD

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玉米筍 的外皮保留的太厚,烤了很長的時間都還不熟,且吃起來不甜,愛吃玉米筍的阿連粉傷心

洋蔥 烤過之後有一股辛嗆的甜味,阿連還蠻愛吃的

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最後加點好吃的 澎胡明蝦,澎湖明蝦在大賣場買起來超貴的,我們完全不敢買

在好客這裡我們完全放膽狂吃,2人吃了近20隻左右的澎湖明蝦...

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手工麻吉

直接給我們原味和抹茶2種口味,附煉乳和花生粉

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在烤麻吉之前又再度換了1次網子,且我們忘了剛剛加過炭火,現在火力十足

吃的太飽變的很遲頓,一閃神全部的烤麻吉全部都臭火乾... 沾上煉乳和花生粉阿連很愛吃這一味

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最後的飯後甜點來吃冰淇淋,但剛好是大家的最後一輪,很多人在排隊吃冰淇淋

阿連蠻推薦 鐵觀音茶 口味,茶味很濃郁還帶有顆粒感,好吃

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阿連覺得好客的店員十分親切,按服務鈴幾乎10秒內就會出現,換網很勤快,我們總共換了5次網喔

菜色實在是太豐富了,大食怪如阿連和阿連大姊覺得全部各上1輪也都吃不完

肉質都還不錯,灑上一點海鹽就十分美味;吃膩後再加點油蔥和起司絲又是另一種享受

阿連非常推薦他們家的澎湖明蝦,根本集結了所有蝦子的優點於一身,香甜鮮美、肉質緊實Q彈

害我們不小心就吃下20隻左右,其他霸王蝦、巴掌蝦也不錯,只是被澎湖明蝦給比下去

阿連覺得好海派$858可以無限吃到澎湖明蝦非常划算,建議喜歡吃蝦的捧油點這個就對啦

 

本文為"愛評體驗券特別邀約體驗活動",內容為真實感受

 

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好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽 台北信義店
地址:台北市信義區基隆路一段163號
電話:(02)2765-5859
營業時間:12:00~00:00
交通方式:捷運市府站1號出口步行1分鐘 (約80M)

官網:https://my-friends.com.tw/

 


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