elaine's 貪吃鬼部落格

三鮮鍋保證新鮮好吃...

 

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必須要說，會認識元亨涮涮鍋是因為Gomaji有賣團購券，話說阿連妹老早就買了 肉多多餐券

礙於地點離家有點遠所以一直沒有成行，這次和阿連大姊一起到八里訂大理石

回程開著車在快速道路直奔中和，想看看肉多多到底是不是真的肉多多 (好饒舌...XD)

一吃真的被好多的肉嚇到，覺得這是張俗又大碗的團購券，有相見恨晚的感覺

我們竟然短時間來吃了3次，阿連覺得店員都認得我們了...XD (謎之音：3次都拿團購券誰不認得？)

 

元亨涮涮鍋 就位在大潤發景平店的後方，開車族可以把車停在大潤發

坐電梯到1樓走出來就可看到，吃飽後再到大潤發散步消化兼消費，滿$1000連停車費都省下來了

 

一進門就看到擺在門口的小小水族箱，裡面有好幾隻龍蝦

目前有促銷波士頓龍蝦鍋$880 / 單點龍蝦$650，龍蝦有14兩重，不知道這樣划不划算...

 

元亨涮涮鍋是間去年10月才開始營運的新型態火鍋店，整體裝潢的明亮舒服...

除了主餐菜盤之外的東西都吃到飽；沒有收取服務費，所以如拿餐具、加湯之類的動作就自己來囉

 

座位間隔很大，椅子拉開也不會撞到隔壁客人

比較可惜的是沒有1個人吃也不尷尬的吧台座位，這是在歧視單身狗嗎...XD

 

菜單

看到菜單又出現選擇障礙啦，其實就是先選火鍋鍋底，再選擇主餐

平日中午有提供$198商業午餐，其他時間可以選擇 $298元亨超值鍋 及 $398元亨精緻鍋

現在還有 "點$398元亨精緻鍋加贈兩盤肉" 的促銷活動可以多加利用

 

那我們用團購券的話，點餐方式就變成 先選鍋底4選1  再選主餐7選1  最後選主餐肉盤7選2

一般人主餐沒意外都會選三鮮，沒辦法誰叫他Gomaji拍的照片實在太美味啦...

 

等待的期間可以看看牆上的牛肉分切部位圖，了解你吃的牛肉到底是什麼部位...

 

另外牆上還會有一些沒出現在菜單上的主餐，這個澳洲和牛鍋看起來超級美味啊...

 

以下要介紹的都是吃到飽的喔...

白飯 躲在店裡最中間的柱子旁，今天的白飯正常，微微的偏軟

阿連妹說某次他在將近晚餐時間來用餐，白飯就變的很少，很難撈滿1碗...

 

你可以單吃白飯，也可以走到對面加料變成 滷肉飯 or 義式燉牛肉飯 喔

下午時刻這2鍋會變的很少，正餐時間就會補的滿滿的

因為怕有人不吃牛，所以他們連湯匙都有分開，要注意別弄混囉

 

飯後甜點 今天是檸檬愛玉，也會有仙草蜜，每天不一定

 

有一整排的飲料非常有誠意，喝涼的喝燒的都有

 

百事可樂飲料機

阿連比較少喝百事可樂系列，可口可樂系列比較常見，另外他還有好市多有賣的 Mountam Dew

 

芒果冰沙&蜂蜜檸檬冰沙

 

冬瓜茶&煉糖烏梅

 阿連愛喝他的冬瓜茶；而阿連大姊很愛喝他的烏梅汁說很夠味，但阿連母嫌太甜

 

主食

除了白飯、滷肉飯、義式燉牛肉飯之外，這邊還有 王子麵、鍋燒麵 和 冬粉

 

醬料區

有 白醋、黑錯、洋蔥、辣椒、醬油、沙茶、蔥花、蒜末 的基本款醬料

仔細看底下還有許多冰塊保持冷度...

 

如果是基本款醬料的話，阿連都會加少許沙茶+醬油+白醋+洋蔥+大量蔥花，就是解膩的沾醬

 

招牌胡椒鍋

使用紅棗、枸杞和大骨一起熬煮，再加入大量的胡椒製成的招牌胡椒鍋

濃厚的湯頭配上濃厚的胡椒味，以為會很嗆辣結果不會，蠻香的喔...

 

阿連的肉多多套餐

阿連點了 主餐Prime霜降牛+Prime霜降牛&精選雪花羊的組合，肉看起來真的很多

 

Prime霜降牛

那麼大盤的Prime霜降牛著實嚇到阿連，只是這肉片肥肉部分也太厚了，幾乎是1：1啊...

 

Prime霜降牛&精選雪花羊

那麼肥的Prime霜降牛阿連還再叫了1份，哭哭，還好還有看起來不錯的精選雪花羊

 

Prime霜降牛

牛肉肉片有厚度又大片，但實在是太肥了，涮好的牛肉看起來都白白的，好像牛肉版蒜泥白肉

久煮也不會老掉，肥肉吃起來好彈，建議可以煮久一點把油脂煮掉，吃起來才不會膩

阿連大姊是直接把肥肉部份剔掉

 

怕肥的話可以點低脂牛，或者是沾清爽沾醬一起吃...

 

精選雪花羊

羊肉也是有厚度又大片，油花比霜降牛少很多也分布均勻，吃起來很軟嫩

 

三鮮 (白蝦+鯛魚+蛤蠣)

Gomaji上的三鮮看起來很豪邁，絕對不是照騙，現場看起來一樣豪邁

蝦子和蛤蠣都是大號的，原價$298阿連覺得hen可以喔...

 

光蝦子就有6隻白蝦+2隻草蝦 (原本的甜蝦變成草蝦)，他們是比較大隻的白蝦和小號一點的草蝦

草蝦肉質比較緊實，但2種同樣新鮮好吃；蛤蠣是菜市場大顆的那種，肉多飽滿...

 

菜盤

因為肉盤和海鮮太出色了，差點忘了介紹他的菜...盆...XD

超多的高麗菜墊底，再加上青江菜、小白菜、金針菇、玉米、紅白蘿蔔、南瓜、絲瓜、秋葵、

木耳、紅黃椒、勉強算是火鍋料的花枝丸、甜不辣、百頁豆腐和厚麵筋，看起來超健康

像我們有預約，這個菜盆就會包著保鮮膜等著我們，入座時店員就會拆開，非常新鮮衛生...

 

全部丟在招牌胡椒鍋裡煮，元亨的鍋子比一般涮涮鍋的還要小，優點是很快就滾了

要注意紅椒不要煮太久，不然整鍋湯都會變的紅紅的...

 

玉米和南瓜吃來很甜，本身沒味道的木耳、紅白蘿蔔則因為胡椒味道入味變的好吃

厚麵筋要煮久一點變成澎澎的，吃起來很有嚼勁

 

高麗菜煮的爛也會甜，小白菜和青江菜都是比較嫩的部份，吃起來不老

 

主食吃到飽我們就儘量吃吧...XD

 

義式燉牛肉飯 / 滷肉飯

義式燉牛肉飯其實很像西式滷肉飯，裡頭用牛絞肉+蕃茄燉煮，再加花椒提味，阿連大姊愛吃

而滷肉飯滷到已經不肥不油，味道很融合，滷汁很噴香，阿連比較愛吃...

 

鍋燒麵 / 王子麵

鍋燒麵很耐煮，丟下鍋5分鐘都可以不用管他，麵條吃起來很Q塊塊很有口感

王子麵建議最後涮完肉和海鮮後再丟，不然湯底都會是王子麵的味道

 

就連大食怪的阿連大姊都吃到快翻肚

 

檸檬愛玉

飯後甜點的檸檬愛玉，吃起來很硬Q，不是用愛玉子做的比較可惜一點

 

～～～～～我是過幾天的分隔線～～～～～

 

因為前幾天吃過，阿連姊妹們的評價很高，於是阿連一家去山上看房子裝潢的狀況時

阿連就順便拉兩老過來享用好吃的火鍋

 

因為這次剛好是中午用餐時間，阿連一家安排在靠近廚房的座位區

這個位置冷氣比較薄弱，已到更年期的兩老邊吃邊流汗...

店內幾乎9成滿，肉盤先上之後，海鮮盤等了蠻久 (全部到齊應該等了15~20分鐘以上)

還好還有吃到飽的主食先墊墊胃，兩老才不會吱吱叫 (老人都愛抱怨沒辦法...)

 

Prime低脂牛&精選雪花羊

不知道是不是今天客滿的關係，贈送的牛肉看起來比之前少

 

Prime招牌牛&花東櫻桃鴨

招牌牛是在和霜降牛比肥的嗎...XD

 

花東櫻桃鴨

原本想說櫻桃鴨外圈肥肥的，結果涮起來很鮮嫩多汁，適合不吃牛肉的捧油

 

Prime低脂牛

肉片看起來脂肪超少的，很適合怕肥肉的捧油，建議涮2~3秒就可以起鍋囉

 

三鮮 (白蝦+鯛魚+蛤蠣)

三鮮看起來依然澎派，連對海鮮挑嘴的阿連爹都說很新鮮好吃...

 

仙草蜜

今天的飯後甜點是仙草蜜，甜度阿連覺得稍稍高了一點，但很消暑好喝

 

～～～～～我是過了10天的分隔線～～～～～

 

(阿連覺得這半個月來了3次，店員應該都要認得我們啦)

開始換新的菜單囉，有一些價格調降；另外增加很多選擇，並調整成適合的價格

點主餐另加$90~$240，肉量可升級50%或100%喔；仔細看蕃茄大骨湯已經換成黔味麻辣湯

而原本除了昆布柴魚湯之外的湯底都要另加$30，現在則是黔味麻辣湯另加$50

還有特別的生酮套餐，肉類就有450g，讓生酮飲食的捧油也可以安心吃火鍋

 

雖然說菜盆是當季隨機蔬菜及火鍋料，但這3次來吃是一模一樣的喔，沒有像網友說的有漏東西

一樣的是菜盆依然滿滿滿...

 

這次來的時間是晚上5點半左右，滷肉補的很滿，我們也吃的很開心...

 

Prime招牌牛

 

阿連妹的 Prime招牌牛&花東櫻桃鴨

今天的肉片明顯比較多，可能還沒有很多客人，廚房有充足的時間切肉

真心建議請避開用餐尖峰時間前來...

 

阿連爹的 Prime招牌牛&精選雪花羊

 

阿連母的 精選雪花羊&精選梅花豬

 

阿連的 Prime招牌牛&Prime低脂牛

 

Prime招牌牛

招牌牛的油也是不少，但沒有霜降那麼誇張

 

三鮮 (白蝦+鯛魚+蛤蠣)

現在認真看鯛魚竟然有6塊，來元亨點三鮮鍋真的很划算喔...

 

認真看除了第1隻草蝦之外的7隻蝦都有蛋蛋耶...

 

今天我們5個人來吃，總共有4盤三鮮+1盤招牌牛+5盤肉，竟然吃到大家叫媽媽...

 

阿連燙蝦子的原則，就是先把蝦子燙7~8分熟，放涼後剝蝦殼，再下鍋加熱一下就OK囉

 

這樣就可以吃到剛好熟又Q彈的蝦子囉，連阿連爹都說阿連燙的蝦子好好味...

 

阿連很無聊的把剝下來的蝦頭都丟進去鍋子煮，整鍋變成橘紅色不說，喝起來滿滿的蝦味

還好阿連對海鮮過敏 (吃一點點沒關係)，不然這鍋湯喝下去應該直接痛瘋...痛到瘋掉...XD

(眾人：海鮮過敏是煉什麼蝦頭湯啦...)

 

既使吃的再飽也要吃仙草蜜的某人...

 

店家和團購網合作，推出團購券促銷無非是要拓展新客源，但有時推出的菜色和團購券有出入

或者是付款or訂位時店家的態度，會讓客人覺得拿團購券銷費像是次等公民一樣

元亨涮涮鍋算是近期使用團購券讓人感覺超值的店家，是非常非常有誠意不怕你吃似的

首先是從裡到外都有合乎衛生規範，菜盤都有包覆保鮮膜，目前為止還沒愈過有包保鮮膜的店家

再來是附餐自助吧如滷肉飯、鍋燒麵、王子麵免費供應，還有口味眾多的飲料和飯後甜點

推出的主餐品質都還不錯，肉真的多多，海鮮多又新鮮，用原價阿連也願意來光顧的喔

對了，除了上菜和收拾桌面之外，其他全自助，不收服務費喔...

 

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元亨涮涮鍋 中和店
地址：新北市中和區景平路240巷2弄3號
電話：(02)3151-5169
營業時間：11:30~22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/originzhonghe/

 

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