elaine's 貪吃鬼部落格

無論是麵條、湯頭到配料都非常講究喔

阿連記得以前上班時，中午有時候會到便利商店買泡麵吃，麵職人拉麵 是阿連當時喜歡的泡麵

吃起來很像真的拉麵，不過已經超過10年以上超久沒吃，我也忘了為什麼喜歡這個味...

現在換了新包裝，記得以前台灣便利商店只買的到醬油口味，原來還有這麼多口味啊

8款常態性口味 雞骨醬油、芳醇味噌、豚骨、醬油豚骨

濃厚擔擔麵、海藻醬油、柚子鹽、台灣拉麵

期間限定的 蝦味噌、鯛魚、山椒蛤蠣昆布湯蕎麥麵、梅子牛昆布湯蕎麥麵

日本《日清 麺職人 鶏ガラ醬油》雞骨醬油口味  ￥97+8%  (約NT$27.94)

這次帶兩老在沖繩超市看到這個麵職人又勾起阿連的回憶，重點是怎麼那麼便宜...

又換了很簡約的新包裝，買1碗來回憶裡頭賣的是什麼藥...

成份表、過敏源、營養成份表、調理方式、賞味期限

熱水量大約是400ml，熱量只有295Kcal

要不是"食塩相当量"逼近1天的攝取量，不然還蠻適合當宵夜吃的

碗底有賞味期限，以及關東工場製造時間

 歐噴 ​​

連碗蓋就介紹他們的麵體

麵職人主打就是他們家的麵條。將大家習慣的小麥風味，變成 全粒粉的非油炸拉麵麵條

所謂"全粒粉"，用米的比喻就等於是糙米。將麥子的外皮、胚芽和胚乳完整保留

製造出含有膳食纖維、鐵質、維生素B1的麵粉，再製成全殼物麵條，進一步提升麵條的風味和口感

內容物：有非油炸拉麵、雞骨醬油高湯、海苔、乾料包 

將乾料包倒入碗中，看起來有筍乾、魚板和很多蔥花

非油炸麵體看起來非常金黃誘人...

將熱水倒入碗中蓋上碗蓋 等待4分鐘，並將雞骨醬油高湯包放在上面回溫

好了之後再把雞骨醬油高湯包撕開倒進去，攪拌均勻

 登楞 

阿連只是把海苔擺在碗邊就很像外面賣的拉麵

如果模仿碗蓋上把海苔、筍乾、魚板和蔥花都集中在最上面，根本一模模一樣樣啊

非油炸麵條的優點是麵條不會有多餘的油脂和怪味，泡起來不會腫腫爛爛的

泡4分鐘的麵條很剛好，吃起來有一點脆脆的口感，帶有麵粉的香味，是好吃的麵條喔

麵條看起來有些淡淡的黑點，但全麥粒的差異阿連實在吃不出來啊

湯看起來很清澈，雞骨醬油高湯帶一點點微微的油花，喝起來跟外面賣的拉麵無異

蔥花還有蔥綠和蔥白耶；筍乾吃起來有微微的纖維感但口感偏軟爛；魚板超可愛的

終於想起來阿連為何以前喜歡吃麵職人了，回憶湧上心頭

這種麵條、湯頭到配料都很講究的泡麵竟然還賣的如此便宜

和Noodle Cup杯麵系列價格差不多，大碗又熱量較低

阿連覺得下次去日本乾脆把麵職人全系列都買回來吃算啦

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日清麺職人 しょうゆ：https://www.nissin.com/jp/products/items/8136

日清麺職人：https://store.nissin.com/jp/feature/menshokunin/

NISSIN日清食品株式会社官網：https://www.nissin.com/jp/

《日本"日清麺職人"專區．延伸閱讀》
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 食。日本《日清 麵職人 醬油豚骨口味》好吃的基本款口味拉麵。日清麺職人 醤油とんこつ
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