elaine's 貪吃鬼部落格

其實潮坊的三點蟹比龍蝦更好吃喔

 

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話說阿連妹真的很喜歡吃港式飲茶，物色到大八潮坊港式飲茶自助百匯

平日午餐只要$559+10%+$30茶資就可以吃到飽，一般單點的飲茶$645其實點不到什麼東西

阿連大姊發現龍蝦吃到飽更吸引他，於是我們揪了6個人殺來吃

 

假日來吃龍蝦應該很難搶，阿連在FB發現內湖店有「平日加價Hi龍蝦專區活動」

像9月份只有9天有活動，限量80位用假日吃到飽的價格吃龍蝦，有專門的H區固定發放龍蝦

好處是龍蝦每隔20~30分鐘開始發放，不至於搶不到龍蝦吃...

 

潮坊內湖店在大潤發2館旁Inbase的2樓，這裡前身是搬到大直的 響食天堂

 

5點半開始營業，裡頭還在準備工作

 

 

太早到了只能先坐在候位區等待 (難得早到...)

 

卡勇哥的同學灰哥在潮坊工作，給了我們4人同行1人免費的折扣，有這樣的朋友真是好...

 

簡單介紹一下 潮坊港式飲茶 內湖旗艦店 的 營業時間&價格

營業時間
平日午餐  11:30~14:30　　　　　　　
假日午餐  11:00~13:00 / 13:30~15:30
平日晚餐  17:30~21:30　　　　　　　
假日晚餐  17:00~19:00 / 19:30~21:30

餐廳資訊
　午餐一~五：成人NT$559 / 兒童NT$279
　　　六~日：成人NT$799 / 兒童NT$399
　晚餐一~五：成人NT$659/ 兒童NT$329
　　　六~日：成人NT$799/ 兒童NT$399
6~未滿12歲為兒童 / 12歲以上以成人計算
以上價格均須加收一成服務費

 

一進來第1眼就看到模仿香港街頭的裝飾...

港式滷水3大重頭戲：烤鴨、油雞、叉燒

 

 

掛爐嫩烤鴨

阿連大姊愛的烤鴨閃亮亮的吊著，要流口水了

 

霸王蔥油雞

 

蜜汁叉燒

 

切好的在一旁等你帶走他

 

掛爐嫩烤鴨、霸王蔥油雞

烤鴨的皮很酥脆肉有汁，很好吃

 

蜜汁叉燒、涼拌鴨掌

叉燒泡在甜甜的蜜汁，吃起來有香有軟

 

現燙牛肉湯

最佳口感組合是牛肉2片+8分滿牛肉湯=肉片熟度剛剛好

這裡提供的牛肉又厚又肥，如果搭配很薄的牛肉會很好

 

一旁有牛肉湯、薑絲、青蔥

 

夾2片牛肉，一點蔥絲和青蔥，淋上滾燙的牛肉湯，肉片慢慢變色就完成囉

 

烤鴨捲餅、涼拌海蜇、涼拌黑雲耳、廣東泡菜

一旁的蒸籠就是現包的烤鴨捲餅喔

 

港點炸物區

 

蛋撻、千層叉燒酥、蘿蔔絲酥餅

千層叉燒酥有酥有鬆，酥皮薄如紙，餡料叉燒多又甜，有剛好的油潤感

口味獨特有中阿連大姊的胃；蘿蔔絲酥餅覺得不好吃

 

爽脆馬蹄條、菜圃麻糬燒

 

椒鹽鱈魚酥、酥炸鹹水餃、主廚精選

椒鹽鱈魚酥炸的太乾，炸皮蠻厚吃起來有點硬沒有魚味，比較適合泡羹湯吃

酥炸鹹水餃炸的很乾，裡頭餡料很少但味道不錯

主廚精選是炸芋頭，炸的很Q很香，阿連和大姊都覺得好吃

 

蘿蔔糕、好運糖不甩、香酥炸雲吞

蘿蔔糕的粉太多，吃起來很硬，沒有芡香的香味

好運糖不甩是麻糬沾花生粉，其實就是燒麻糬啦

香酥炸雲吞炸的太酥脆，吃下去還有卡滋的聲音

 

蜜棗燉烏雞、牛奶燉蒸蛋

蜜棗燉烏雞阿連妹覺得喝起來還好

牛奶燉蒸蛋其實就是蒸蛋，吃起來滑順好吃

 

上湯芙蓉海鮮粥

海鮮粥非常稠，裡頭海鮮不多 (可能被阿連大姊撈光)，吃的出來淡淡海味

調味蠻清淡的建議吃之前不能吃重口味，不然粥會沒味道喔

 

淮山燉排骨

 

中間這區是 現點現做區，有 花雕燒雞

 

燙青菜、天使蝦粉絲煲、香椿牛雜撈麵、香椿餛飩撈麵

阿連母點了天使蝦粉絲煲，覺得天使紅蝦粉粉的，粉絲煲調味過重蠻鹹的

 

港點區

 

起司焗白菜

阿連大姊覺得這道蠻普通的

 

油蔥雙鮮 (鮮魚捲、扇貝)

鮮魚捲就是鯛魚片，配蒸魚醬油阿連覺得不錯吃

扇貝兩老覺得除了小隻之外鮮甜度有點不足

 

乾炒嫩牛河

牛肉很大塊有點硬，河粉蠻厚的，整體還不錯但阿連覺得有點焦香味會更好

 

臘味港米糕

 

潮州香辣蟹

阿連家特別不愛吃這種炒蟹，比較愛吃清蒸蟹

 

蒜香酥中卷

中卷炸過頭有點硬

 

梅汁咕咾肉

咕咾肉同樣有炸過久的問題，肉質蠻硬的，但梅汁酸甜和芡汁完全巴在咕咾肉上面倒是很到位

 

蠔油西生菜 (素)

 

香前牛小排

人潮眾多時請限量取用，現在沒有很多客人，所以現點現煎。還可以跟廚師說等等再來取

 

阿連點了2份，前面有主廚特調牛排醬和海鹽可以用

 

各種碳酸飲料、啤酒

剛好就在HI區門口的地方，但碳酸飲料很邪惡，會阻止你施行吃到飽的任務...XD

 

冷熱飲區

 

咖啡機

阿連爹最愛的2台現煮研磨咖啡

 

日式綠茶、美粒果

 

凍檸茶、鴛鴦奶茶、絲襪奶茶、烏梅汁

阿連大姊覺得凍檸茶+冰塊很到位，連喝了好幾杯

阿連覺得絲襪奶茶的茶味太重喝了不太習慣 (話說香港的奶茶就是那麼重)

 

蔬菜栽培箱

潮坊的生菜是採用智慧農場的生菜，使用益生菌+天然礦物+純植物營養配方的微生物有機液態肥

三零二低 (零農藥+零重金屬+零寄生虫卵 / 低生菌數+低硝酸鹽) 的新鮮活蔬菜

 

生菜沙拉區

吃到飽來吃生菜沙拉真的很佔胃的空間，所以我們都沒人吃...XD

 

沙拉的醬料蠻多款的，有草莓優格沙拉、原味優格沙拉、日式和風醬

 

還有香橙油醋醬、精選千島醬、精選凱撒醬

 

生菜區還有阿連愛吃的石蓮花，吃起來有點澀澀酸酸的，建議配蜂蜜會比較順口

 

活力甜白蝦

阿連覺得甜白蝦吃起來有點粉粉的不是那麼好吃

 

淡菜、鮮甜秋牛蟳

秋牛蟳大部份有蛋，和一般螃蟹比起來較肥，味道還蠻正常的

但淡菜和秋牛蟳都是川燙熟後冷凍再解凍，吃起來肉質會水水拋拋

 

甜點區

阿連家唯一愛吃甜點的就是阿連大姊，但他竟然吃港點吃到忘記享用甜點...XD

 

燒仙草

燒仙草有紅豆和綠豆可以搭配

 

他們家燒仙草應該是真的用仙草焢出來的，吃起來很滑嫩，稍微冷卻也不會結成凍，有點像嫩仙草

 

冰淇淋區

有哈根達斯和莫凡彼2種品牌

 

莫凡彼有草莓、瑞士牛奶糖、夢幻香草、巧克力4種口味

 

哈根達斯有草莓、芒果、抹茶、香草4種大眾口味，第1次看到全新還沒有挖過的...XD

 

一旁還有可以加在冰淇淋的QQ糖可以加，但是潮坊只有碗沒有冰淇淋殼，阿連超傷心...

(阿連就是那種沒有冰淇淋殼寧願不吃的那種啦)

 

冰火菠蘿油

菠蘿包拆開放進烤箱輸送帶上，再放進冰涼涼的奶油很美味

阿連覺得放在輸送帶上烤2次的熱度及酥度會比較好

 

奶油還放在冰水裡保冰

 

水果果汁區

 

蘋果、柳橙、西瓜

 

鳳梨、葡萄柚

阿連爹吃了鳳梨覺得超酸

 

西瓜汁、柳橙汁、楊枝甘露、椰醬西米露

楊枝甘露喝起來像很稀的芒果西米露，沒什麼葡萄柚的味道

楊枝甘露和椰漿西米露都超級甜

 

美顏龜苓糕

阿連大姊超愛龜苓糕，帶一點甘甘苦苦的味道

 

這裡還有蜂巢的蜂蜜

 

如果怕龜苓糕太苦的話可以加一點蜂蜜享用，但蜂蜜超甜請斟酌使用

 

需要自己夾取的部份介紹完了，再來就是介紹推車港點囉

這點跟 金獅樓 有點相似，但金獅樓的推車比較有香港的fu...XD

 

一轉頭桌上就一堆蒸籠港點

 

港式蒸排骨

切的小小的，吃起來沒什麼腥味，鹹香好吃

 

魚翅餃

 

荷葉糯米雞

裡頭包的是糯米+紫米，口感不是很好。阿連妹還是喜歡傳統蒸的有點爛爛的糯米雞

 

蟹味餃

 

 

水晶蝦餃

裡頭有包1隻小蝦，個頭不大，外皮很厚

 

芋頭糕

雖然看起來很乾，不過芋頭吃起很鬆軟又有味道，建議淋一點腸粉的醬油會更好吃

 

螃蟹車

裡頭有花蟹和三點蟹

 

三點蟹

三點蟹是新鮮現蒸的喔，個頭很小，拿到的都沒有蛋，但是個個鮮甜好吃

有別於外面自助的秋牛蟳，蒸籠的三點蟹很讚...

 

腸粉、小籠包、流沙包車

 

鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉裡頭有2隻蝦，腸粉SIZE較小，口味還不錯

 腸粉外皮頗厚，吃的時候蝦子會滾出來

 

牛肉腸粉

牛肉腸粉配上醬油味道不錯

終於知道為何剛剛蝦子滾出來的原因，原來腸粉只有1面而已...XD

 

灌湯包

灌湯包湯汁很多，內餡有蝦仁和芡香料，口味走清淡路線，外皮很軟爛 (本來就該這樣嗎？)

 

龍蝦車

重頭戲終於來了...

 

焗烤龍蝦

每個人都會先上1隻 (半隻*2)，似乎是幼兒龍蝦，看到這個個頭我們笑了...XD

大概半小時會上1次，一開始H區並沒有那多人，後來約6點半將近7成滿時

龍蝦車開始略過我們，龍蝦沒有我們的份，算起來焗烤龍蝦大概可以吃到2~3輪

 

因為我們有些人不吃龍蝦，所以阿連大姊包辦一半的龍蝦

得到的結論是：焗烤的外皮比龍蝦好吃！！！

因為龍蝦很小隻沒什麼甜味，冷凍的肉質沒有那麼好

龍蝦頭黑黑沙沙沒有處理影響口感，反而是吸收龍蝦汁的焗烤皮比較好吃

 

清蒸龍蝦

和焗烤的是一樣大小，大概只來2~3輪就沒了

因為是冷凍的龍蝦，蒸過熟了肉只剩一點點，吃起來沒甜味

 

現燙牛肉湯，口頭的當歸味頗重，肉片較厚較肥比較影響口感，但阿連還喝了3碗...

 

烤鴨夾餅的餅皮是自製的有點厚，鴨肉配甜麵醬有味好吃

 

上湯芙蓉海鮮粥，吃起來有淡淡海鮮味，口味清淡口感濃稠，建議先喝杯熱茶清清口氣再吃

 

天使蝦粉絲煲是現點現煮的，但天使紅蝦吃起來粉粉的，粉絲煲調味的太重鹹，阿連母邊吃邊叫

 

跟師傅點了2份牛小排，一共6塊。師傅沒有煎的很熟，吃起來很有肉汁

其中1塊師傅說筋膜太多想要丟掉，阿連還是拿回來吃，結果太彈太韌果真咬不動，含淚放棄

 

回來跟阿連妹說那碳酸飲料竟然有維大力耶...

結果就看到卡勇哥就拿了1罐維大力回來...

 

阿連妹拿了一大盤活力甜白蝦，並且全部剝好殼

看起來雖然頗新鮮，但阿連偷吃1隻覺得有一點粉粉的

 

外面自助區的食物蠻吸引人，但每一樣都夾一點很快就飽了

沒辦法吃愛吃的蒸籠港點

 

酥炸鹹水餃，炸的很乾，裡頭餡料有點少但味道不錯

 

主廚精選是炸芋頭，炸的很Q很香，阿連和大姊都覺得好吃

吃了一些炸過頭的炸物，覺得這剛炸好的主廚精選覺得很驚艷...

 

千層叉燒酥，吃起來有酥有鬆，餡料有剛好的油潤感，有中阿連大姊的胃

 

冰火菠蘿油需要自己DIY一下，把菠蘿包上下拆開放進輸送帶，阿連覺得烤2次比較酥又香

再夾冰涼涼的奶油，有點微融化的樣子很好吃喔

 

好運糖不甩是小顆麻糬沾花生碎，其實就是燒麻糬啦，好吃但有點佔胃

牛奶燉蒸蛋其實就是蒸蛋，裡頭有蟹味棒+帶尾蝦仁，吃起來滑順好吃

 

今天是星期四的晚上6點，雖然看起來沒什麼人，6點半之後大概就坐了7成滿左右

好險我們早來已經吃快飽，不用跟其他人搶食還可以好好拍照...

 

我們在走出H區時看到臨時區有脆皮烤乳豬+叉燒，有點像隱藏版菜色

剛烤好分裝就被我們拿來吃，烤乳豬薄薄的皮烤的非常酥脆肉很細嫩，難怪很多人愛吃...

 

覺得好吃再去拿幾盤，烤乳豬有因為溫度下降，吃起來有點膩，建議還是熱騰騰最好吃

而旁邊的叉燒有點NG，吃起來乾硬好像豬肉條

 

每次阿連爹要喝咖啡都要阿連幫他倒，今天終於把阿連爹教會操作機器了... (放煙火

 

阿連爹還自己拿了西瓜和鳳梨這2樣水果，西瓜還算甜，但鳳梨無敵酸

阿連爹說 饗食天堂 的水果好吃很多

 

可愛的兩老...

 

還可愛的自拍起來...XD

 

阿連大姊根本就是龜苓糕狂人，竟然吃了快10顆的龜苓糕...

 

吃飽還是要吃一點冰淇淋才算完美...

 

楊枝甘露的原料應該有葡萄柚、芒果、西米露、鮮奶油和糖水

潮坊的楊枝甘露喝起來像是很甜的芒果西米露

 

H區大概有5成的客人，不算多

原本阿連一家還覺得怎麼只有剛來的時候有上龍蝦，後期直接略過我們，但其實我們也吃不下就沒去阿Q

後來看到中間桌的1對情侶向服務生阿Q，不管是前桌先上or後桌先上，總是到他那邊都分不到龍蝦

這樣還蠻慘的，花了不算少的錢竟然還吃不到龍蝦...

 

今天都亂吃一通一整個西北飽

 

用餐大概過1個小時後，服務生就會過來結帳，會熱心詢問有無當月or當日壽星

有沒有澳盛信用卡可以做折扣，所以吃的差不多就可以拍拍屁股走人了

 

在門口帶位的地方有標示：

當日壽星5折，當月壽星9折，限壽星本人才有折扣

另外刷澳盛銀行信用卡可以免10%手續費，大家可以多加利用

 

在決定來潮坊時，以前阿連妹在吳興街賣餡餅的鄰居，和A媽都說潮坊是個雷

所以來之前已經打了強力針了，再加上卡勇哥的朋友給了折扣，雖然真的有點雷但平攤後荷包比較不痛

 

大概吃了所有東西之後有一些結論

炸物的部份可能怕放著會反潮，所以都炸到很乾，部份炸物外皮覺得很乾硬

海鮮的部份應該都是川燙好冷凍後再解凍，這樣的熟海鮮吃起來都會水水拋拋沒有甜味

唯一只有H區的三點蟹吃起來是新鮮蒸熟，阿連家愛吃三點蟹都吃的出來鮮甜味

蒸籠類的有透明外皮的蝦餃，外皮都非常厚；反而是燒賣類的比較好吃

現燙牛肉湯的牛肉有點像是平價火鍋店的牛肉片，又厚又肥，真心覺得用薄片紐西蘭牛肉會好吃很多

 

因為每樣都想吃，不小心吃太多，回家還小小的胃痙攣

明明上次去 馬辣麻辣火鍋 吃的還比這次多更多，為什麼這次回到家肚子非常的不舒服

後來覺得港點對阿連來說全都是精緻料理，吃下去根本不好消化

所以想要吃港點還是去吃單點幾樣吃飽吃巧就好了

 

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潮坊港式飲茶自助百匯 內湖旗艦店
地址：台北市內湖區新湖二路68號
電話：(02)8792-2345
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30
停車場：Inbase地下停車場
官網：http://www.daba.com.tw/band/info/2/潮坊港式飲茶自助百匯/

 

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