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花雕雞和沙嗲湯頭非常夠味...

 


阿連生日快到時還很厚臉色的叫阿連妹請客,沒想到阿連妹竟然沒有拒絕...

明明就是1塊錢打24個結的阿連妹耶,阿連改觀了啦...XD

轉頭告訴阿連他在GOMAJI找到馥臨港式火鍋,假日雙人午餐吃到飽才$878耶

GOMAJI介紹的很威,什麼海鮮都有,CP值還超高,那就是他了...

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前2天晚上才打電話預約星期六中午11:30,店員只有交待不要遲到

害阿連很緊張,一出門就狂飆車,結果比預定的時間還早了10分鐘到

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馥臨港式火鍋有2家分店,1間在市民大道,另1間就在這2樓

2樓的另外一邊就是阿連家以前很常來的愛貓園

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走到2樓看到不少等著進場的客人,但還不到11點半是沒辦法開門的

所以大家都乖乖在外頭等待

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介紹一下通化店的價格營業&時間

平日晚餐:$499+10%  週一~週五 17:00~01:00
 假日午餐:$539+10%  週六~週日 11:30~15:00   
假日晚餐:$539+10%  週六~週日 17:00~01:00

 

不知道是否在促銷,通化店團購券比市民店便宜一些。阿連妹就是因為這個原因才訂的...

而通化店宵夜時間現金價每人只要$469+10%,嗯...還是團購券便宜一點

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等待的同時看到門口貼著1張湯底成份標示表,有過敏的捧油們可以參考看看...

另外,只有小羔羊是重組肉類喔

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店員幫我們帶到邊邊不會曬太陽的位置,就在自助吧前轉彎的第1個位置

要夾菜就拿下面的塑膠盤裝

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GOMAJI推廌了4種口味,但其實 馥臨有8種湯鍋底喔

養生花雕、香菜皮蛋、胡椒豬肚、港式高湯、秘製沙爹、香辣咖哩、蕃茄香菜、川府麻辣

另外肉類和雲吞、手工丸是要跟店員點的;酒類不包含在吃到飽的範圍內

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其他大部份食材就自己取用囉

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不算大的冷藏櫃擺放了近70種食材和海鮮喔

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(上排) 山苦瓜、絲瓜、大黃瓜、水蓮、蘆筍、過貓
(下排) 蕃茄、南瓜、玉米、玉米筍、黃豆芽、燕餃

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(上排) 金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、木耳
(下排) 高麗菜、青江菜、王子麵、豆皮、老油條

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(上排) 龍鬚菜、青花椰菜、蛋餃、魚餃
(中排) 魚包蛋、香菇貢丸、排骨酥、九層塔花枝丸
(下排) 芋頭、豬血糕、百頁豆腐、鮑魚片、小章魚

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麻吉燒、魚豆腐、蓮藕、馬鈴薯

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(上排) 龍蝦球、3種冷凍魚片
(中排) 蟳味棒、海鮮包、豬肚、大腸
(下排) 毛肚、鳳爪、魷魚

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(上排) 扇貝、毛肚、脆管、魚皮、鴨腸、草蝦
(下排) 鵪鶉蛋、蒟蒻絲、蚵仔、野生赤嘴、白蝦

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店員不時會巡場,看到少了會趕快補足...

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醬料、白飯、滷鴨血 和 雞蛋 請自行取用

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現在客人蠻多的,但醬料區維持蠻乾淨的喔

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百事可樂飲料機

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咖啡機、可爾必思 (芒果、原味),冰箱還有 大瓶烏梅汁

看每一桌都有,可惜阿連和阿連味都不愛喝烏梅汁...

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明治冰淇淋,有6種口味喔

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我們選了 養生花雕湯 秘製沙爹湯 2種湯底

養生花雕湯裡頭有港式高湯、紅棗、淮山、當歸和紹興酒

秘製沙爹湯頭有港式高湯、沙茶醬、蝦乾、蒜頭、椰奶、奶水,和一般沙茶鍋很不一樣

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招牌手工自製食材 有 竹筒花枝丸、竹筒鮮蝦丸、道地鮮蝦雲吞

花雕鍋湯底不知原本有沒有雞肉,我們點的 鮮嫩花雕醉雞 似乎放進去了

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肉類有牛、豬、羊可以選,我們選了 草飼牛肉、穀飼肥牛 小羔羊 3種肉各2盤

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美.穀飼肥牛

白色的肥肉竟然比瘦肉的部份還多,果真是肥牛

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紐.草飼牛肉

油花分布稍微均勻一些

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小羔羊

門口有告示小羔羊為重組肉類,不過點菜單上沒有寫,總之羊肉要燙熟再吃就是了

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阿連妹拿的海鮮盤,果然是吃貨

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阿連拿的青菜和火鍋餃,賠錢貨無誤...XD

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我們在拿菜之間湯底就送來了,另外點的肉類和手工餃一併送上,效率很好

先把食材都丟下煮吧,肚子超餓

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阿連和阿連妹各弄了1碗醬,最後幾乎都沒用,因為鍋底非常有味不需要沾

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阿連妹幫阿連撈的 滷鴨血和百頁豆腐

上頭滿滿的花椒粉和辣油,對幼幼班的阿連來說簡直有夠辣的

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鮮嫩花雕醉雞

阿連沒有吃過花雕雞的經驗,馥臨的雞腿肉蠻嫰又大塊,整鍋的雞腿肉多到吃不完

但可能煮的不夠久,紹興酒味頗濃的

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說到吃肉,就是要把盒子裡整排肉給夾起來放進火鍋裡涮一涮

草飼牛肉涮下去幾秒鐘後變色就可以撈起來享用;而穀飼肥牛建議可以燙久一點...

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草飼牛肉 其實蠻接近瘦肉的,口感很紮實,不要涮太久吃起來不會老柴,而且草飼牛比較健康一點

穀飼肥牛 的油花超級多,剛吃覺得很嫰但多吃會覺得油膩,可以丟下去上個廁所再回來吃就很剛好

小羔羊 口感很嫰,吃不太出來羊騷味喔

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道地鮮蝦雲吞 裡頭有一整隻的蝦仁和滿滿的肉餡,用料很實在

但裡頭肉餡拌的很重鹹,且很大顆,雖然好吃但沒有辦法吃多

建議用花雕湯底煮雲吞,沙爹湯底煮起來太鹹了

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阿連又拿了一盤火鍋餃和蔬菜,阿連妹臉有點歪,是有多愛吃火鍋料啦...

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阿連妹開始幫阿連燙蛤仔...ㄟˊ

仔細看顏色不一樣,感覺很鮮艷耶,原來他是野生赤嘴

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阿連拿了纖維感十足的蘆筍、過貓和龍鬚菜

除了蘆筍和過貓是嫰的之外,龍鬚菜果然被阿連妹說中了,菜梗留太長

根本咬不斷也咬不爛,果然升級成家庭主婦就是不一樣...

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玉米很新鮮又黃,吃起來很甜;阿連喜歡吃九層塔花枝丸,九層塔味很濃喔

香菇貢丸很有彈性,又有濃濃香菇味;魚包蛋吃了會爆漿喔

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某位店員蠻愛來我們這桌喇賽,還問我們是不是姊妹 (通常會被問是母女...)

還說我們長的像,看起來很想跟阿連妹聊天,如果店員知道阿連妹結婚了應該很難過...XD

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阿連妹燙的蝦盤,比較紅的是草蝦,稍微白一點的是白蝦

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不管是草蝦和白蝦都很好剝,很新鮮,口感來說我們都喜歡白蝦

竹筒花枝丸可以吃到大塊花枝塊喔;竹同蝦丸比較一般,沒什麼口感

扇貝有的吃起來臭臭腥腥,這裡的扇員吃起來蠻有彈性又好吃

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野生赤嘴據說有比蛤仔更高的營養價值,對肝臟還有保健的功效

但他紅紅的肉阿連看了有點卻步,可能冷掉了吃起來粉粉的,硬著頭皮把他們吃光

這裡的素嘴SIZE比蛤仔還要大的多,愛吃海鮮的阿連爹應該會喜歡...

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最後來隻明治冰淇淋作完美的Enging

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阿連是個很愛吃菜、肉和火鍋餃的傢伙,就是不愛吃海鮮

後來草飼牛和小羔羊再來2盤,最終阿連和阿連妹吃了10盤肉,戰力有點弱

馥臨的海鮮種類不少,帶愛吃海鮮的兩老來也蠻適合的

 

食材補的很快,店員勤於巡場,加點了肉盤上的迅速,廁所打掃的乾淨

雖然規定尖峰用餐時間1.5小時,但我們超過15分鐘也沒被趕 (這點天外天就執行的徹底)

我們都以為沒客人了,結果外頭竟然在排隊...

綜觀馥臨是間用心作火鍋的店家,阿連會再來的喔

 

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馥臨港式火鍋 通化店
地址:台北市大安區基隆路二段128號2樓之2
電話:(02)2733-8686
營業時間:11:30~15:30、17:30~01:00

交通:捷運六張犁站, 步行約11分鐘 (約750m)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/fullinpot2/

 


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